Специалисты Роспотребнадзора сообщили, что людям с гастритом и циррозом печени следует воздержаться от употребления кваса. Об этом информирует РИА Новости. В пресс-службе ведомства отметили, что качество кваса крайне зависит от добросовестности производителя и строгого соблюдения рецептуры его приготовления.
Как объяснили эксперты, этот напиток имеет свои полезные свойства: он способен улучшать обмен веществ и поддерживать функционирование сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, в нем содержится всего 27 калорий на 100 граммов. Также углекислота в квасе способствует более эффективному перевариванию пищи. Тем не менее, покупая квас, необходимо избегать продуктов с искусственными и идентичными натуральным ароматизаторами, синтетическими и неорганическими красителями, подсластителями и консервантами.
Врачи ранее предупреждали, что чрезмерное употребление кваса может вызывать вздутие и прочие проблемы со здоровьем.
Что такое квас
Квас – это традиционный русский напиток, изготовленный на основе брожения ржаного или пшеничного хмелевого хлеба. Он имеет характерный кисло-сладкий вкус и может содержать небольшое количество алкоголя, обычно не превышающее 1,5%. Квас известен своими пробиотическими свойствами и считается полезным для пищеварительной системы.
Каковы полезные свойства кваса
Квас, согласно мнению диетологов, может быть полезен благодаря наличию витаминов группы B и антиоксидантов. Он способствует улучшению обмена веществ и укреплению иммунной системы. Но, несмотря на эти преимущества, употребление кваса должно быть умеренным.
Какие недостатки есть у кваса
Среди недостатков кваса можно отметить его аллергенность, а также риск возникновения проблем с желудком у людей с предрасположенностью к гастриту и другим заболеваниям. Эти факторы и стали основанием для рекомендаций Роспотребнадзора о запрете употребления кваса для определенных групп населения.