Врач-кардиолог Елена Голикова оценила влияние яиц на здоровье пожилых людей, подчеркивая, что этот продукт содержит необходимые витамины, аминокислоты и минералы, но в то же время богат холестерином, который может быть опасен для сердечно-сосудистой системы. Своими выводами она поделилась в интервью с «Вечерней Москвой».
Современные рекомендации по потреблению яиц для пожилых людей
Голикова отметила, что ранее, до 2019 года, считалось, что человеку не следует потреблять более 300 миллиграммов холестерина в день, и в одном курином яйце содержится около 210 миллиграммов этого вещества. Это значило, что даже здоровым людям не рекомендовалось есть прочие жирные продукты после употребления яйца. На сегодняшний день, по словам врача, такие строгие рекомендации отменены, и новое исследование показало, что употребление от одного до шести яиц в неделю может снижать риск смерти среди пожилых людей.
Потребление яиц для людей старше 70 лет
Голикова уточнила, что маркетинг нового подхода к потреблению яиц поддерживает ее, однако с оговорками. Пожилые люди, которые употребляют до шести яиц в неделю, должны быть в хорошей физической форме и не иметь заболеваний сердца. Если же у человека отмечаются факторы риска, такие как ожирение, гипертония, сахарный диабет или повышенные уровни липидов в крови, то рекомендуется сократить потребление холестерина в рационе.
Компромисс между пользой и риском
Специалист предложила рассматривать в качестве компромисса употребление двух яиц в неделю для взрослых, однако подчеркнула, что такое ограничение не даст полной защиты от атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, а лишь поможет снизить риск их возникновения.
Рекомендации по предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний
Ранее кардиолог-хирург Филип Овадия обозначил главное условие для профилактики болезней сердца: отказ от высокопродуктивных переработанных продуктов.