Капустные лепешки – идеальный завтрак для всей семьи, который удивит своим нежным вкусом. Эти быстрые и простые в приготовлении лепешки подходят для того, чтобы угостить как детей, так и супругов. Они настолько аппетитны, что от них трудно оторваться.
Что нам нужно для приготовления капустных лепешек
Для начала подготовим необходимые ингредиенты:
- капуста (300 граммов);
- два яйца;
- соль и черный перец (по вкусу);
- орегано (четверть чайной ложки);
- сыр (20-30 граммов);
- сливочное масло (для жарки).
Как готовить капустные лепешки
Первым шагом нарезаем капусту мелкими кусочками или натираем на крупной терке. Затем тщательно отжимаем ее, добавляем соль и перец по вкусу. В отдельной посуде взбиваем яйца и соединяем их с капустой, перемешивая до получения однородной массы.
Далее, предварительно разогретую и смазанную сливочным маслом сковороду, наполняем полученной смесью, разравнивая её лопаткой. Сверху посыпаем тертым сыром и орегано. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим на небольшом огне около 15 минут до золотистой корочки снизу.
Как подавать лепешки
Готовые капустные лепешки подаем горячими, сочетая их с домашним майонезом или сырным соусом. Благодаря своей простоте и невероятной вкусовой палитре, это блюдо станет настоящим украшением вашего утреннего стола.