Спрос на авокадо растет, и этот фрукт, известный как суперфуд, становится все более популярным. Ботанически авокадо считается ягодой, однако большинство людей воспринимают его как фрукт. Его мягкий, ненавязчивый вкус делает авокадо идеальным дополнением к мясу, овощам, хлебу и зелени. Этот продукт богат важными минералами, такими как марганец, медь и селен, а также витаминами А, Е, К и почти всеми витаминами группы В. Авокадо отлично насыщает и содержит полезные жиры, но его цена зачастую оказывается довольно высокой.
Что делать, если вы принесли домой недозревшее авокадо
Для спелости авокадо требуется время — обычно его оставляют в комнатной температуре в сухом, защищенном от солнечных лучей месте на 2-4 дня. Однако существует способ значительно ускорить этот процесс, который описало издание The Mirror. Вам потребуется духовка: заверните авокадо в пищевую фольгу, разогрейте духовку до 200 °C и запекайте фрукт всего 10 минут. Важно отметить, что данная методика работает только в духовой печи — использование микроволновой печи может сделать авокадо резиновым и испорченным.
Как еще ускорить процесс созревания авокадо
По словам доцента кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Романа Опарина, существует еще один метод для скорейшего созревания авокадо, который заключается в том, чтобы положить его в бумажный пакет с яблоком или бананом. Эти фрукты выделяют этиленовый газ, способствующий созреванию, а пакет поможет сохранить газ внутри, что ускоряет процесс. Таким образом, авокадо станет мягким и сочным в течение 1-3 дней.
Как сохранить половинку авокадо
Диетолог Елизавета Афинская указывает на важность правильного хранения оставшейся половины авокадо, чтобы предотвратить его потемнение и утрату привлекательного внешнего вида. Авокадо быстро насыщает, и часто мы не съедаем целый фрукт за раз, что приводит к нежелательным последствиям для оставшейся части. Эффективные методы хранения позволят вам насладиться авокадо даже после завтрака.