Приготовить нежный сыр с кремовой и тающей текстурой можно всего за 20 минут с использованием всего лишь трех ингредиентов! Это простое и вкусное угощение предлагает.
Ингредиенты:
- Молоко (любой жирности более 3%) — 1 литр
- Сметана (жирностью от 20%) — 200 миллилитров
- Яйца — 3 штуки
- Соль — 1 чайная ложка без горки
Процесс приготовления:
- Нагрейте молоко до кипения, затем добавьте соль по своему вкусу.
- В отдельной емкости тщательно смешайте яйца со сметаной, а затем струйкой влейте в кипящее молоко, тщательно помешивая. Доведите до повторного кипения.
- Варите смесь 5−7 минут после закипания, пока не появятся крупные хлопья.
- Если хотите, добавьте любимые специи или зелень для улучшения вкуса.
- Выложите дуршлаг двумя слоями марли и процедите получившуюся массу. Заверните сыр в марлю, сверху положите блюдце и груз весом 1−2 кг. Оставьте до полного остывания.
Приготовленный самостоятельно сыр не содержит никаких сомнительных добавок, красителей или консервантов. Его можно использовать для добавления в салаты или как начинку для пиццы, а также просто наслаждаться им в чистом виде. Он станет отличным дополнением к вашему утреннему чаю или кофе!