Для того чтобы ответить на данный вопрос, нужно разобраться, о каких сосисках идет речь: натуральных или магазинных. Натуральные сосиски требуют варки, в то время как магазинные сосиски являются готовым к употреблению продуктом, который уже прошел термическую обработку и может быть съеден чуть ли не сырым.
Сосиски проходят термическую обработку во время производства. Однако, несмотря на это, сырые сосиски можно есть только если вы абсолютно уверены в их высоком качестве.
Нужно ли снимать пленку перед варкой сосисок?
Специалисты утверждают, что нет нужды снимать пленку с сосисок перед варкой. Во-первых, химический состав пленки предназначен для нагревания и никаких вредных веществ не выделяется в воду. Во-вторых, пленка помогает сохранить вкус сосисок — без нее они могут насытиться влагой, развариться и потерять свои вкусовые качества. В целом, если вы снимите пленку, ничего страшного не произойдет, но зачем тратить время впустую?
Как долго нужно варить сосиски?
Сосиски рекомендуется варить в кипящей воде около 20 секунд после закипания. Если вы варите замороженные сосиски, то нужно держать их в кипящей воде около пяти-семи минут. Слишком длительное варение сосисок может привести к их разрыхлению, потере вкуса и становлению водянистыми.
Как часто можно есть сосиски?
Не стоит демонизировать или идеализировать сосиски, ведь это всего лишь полуфабрикаты, прошедшие глубокую переработку. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, подобные продукты следует употреблять не более одного раза в неделю при сбалансированном рационе питания.