Текила – один из самых ярких и характерных мексиканских напитков, который покорил сердца любителей крепкого алкоголя по всему миру. Но чтобы в полной мере насладиться ее необычным вкусом, важно знать, как правильно пить текилу и с чем ее лучше всего сочетать.
Выбор текилы
Начнем с выбора самой текилы. Стоит отдавать предпочтение 100% агавовой текиле, произведенной в Мексике и имеющей маркировку Denominación de Origen (DO) – это гарантирует ее качество и аутентичность. Популярные бренды – Patron, Don Julio, Casamigos и другие.
Как пить текилу
Традиционный способ употребления текилы – залпом, с солью и лимоном. Но на самом деле есть более изысканные и изящные способы ее дегустации:
1. Сначала понюхайте текилу, чтобы ощутить ее аромат. Затем сделайте небольшой глоток и дайте ему «раствориться» во рту, чтобы ощутить все оттенки вкуса.
2. Можно также пить текилу, как хороший виски, – небольшими глотками, не торопясь, смакуя каждый глоток.
3. Если вы предпочитаете коктейли, отличным вариантом будет Margarita – классический коктейль на основе текилы, лаймового сока и апельсинового ликера.
Чем закусывать
Традиционно текилу принято закусывать солью и дольками лимона или лайма. Но ее также можно сочетать с другими продуктами:
— Ломтики апельсина, посыпанные корицей.
— Кусочки свежего ананаса.
— Соленые орешки или чипсы.
— Кубики сыра.
— Оливки.
Текила отлично сочетается с мексиканской кухней – тако, буритос, фахитас и другими блюдами. Соблюдая эти простые правила, вы сможете в полной мере насладиться вкусом и ароматом этого благородного мексиканского напитка.