Кофе занимает одно из ведущих мест среди любимых напитков во всем мире. Исследования подтверждают, что умеренное его потребление снижает вероятность развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Многие кардиологи даже включают кофе в рекомендации по здоровому питанию.
Недавнее исследование, представленное в январе 2025 года, проводилось специалистами из нескольких университетов США. Они исследовали связь между временем употребления кофе и общей смертностью, включая случаи заболеваний сердца. В ходе 20-летнего анализа было изучено состояние более 40 000 участников, что позволило ученым разобраться в том, как разные временные рамки потребления кофе влияют на здоровье.
Когда лучше пить кофе?
Оказалось, что максимальную пользу можно получить, выпивая 1-2 чашки до обеда. В этом случае риск смертельных исходов от сердечно-сосудистых заболеваний снижается на 31%. Однако те, кто предпочитает наслаждаться кофе в течение всего дня, могут быть слегка разочарованы: здесь значительного снижения смертности не наблюдается.
Утреннее и дневное потребление
Как подчеркивают авторы исследования, утреннее употребление кофе связано с заметно меньшими рисками для здоровья, чем его дневное или вечернее потребление. Это объясняется тем, что кофе, выпитый в вечерние часы, может нарушить суточные ритмы организма и уменьшить продукцию мелатонина, что негативно сказывается на здоровье.
Польза утреннего кофе
Также стоит отметить, что исследования показывают, как полезные биоактивные компоненты кофе действуют на организм: их уровень в крови максимален утром и постепенно уменьшается к вечеру. Это означает, что утренний кофе может оказывать более позитивное воздействие на здоровье, благодаря своим противовоспалительным свойствам.
Кроме того, другие работы подтверждают, что регулярное потребление 2-3 чашек кофе в сутки способствует увеличению продолжительности жизни до двух лет, улучшает качество жизни без серьезных заболеваний и снижает вероятность инсульта, некоторых онкологических заболеваний, диабета и деменции.
Не стоит забывать и о том, что лучше пить кофе без добавления сахара или жирных сливок, чтобы не уменьшать его полезные свойства.