Фейхоа — зеленоватый фрукт тропического дерева из семейства миртовых. Хотя в нашей стране этот плод не так распространен, попробовав его однажды, вы можете стать его настоящим фанатом. В этой статье мы немного поговорим о том, как правильно есть фейхоа — с кожурой или без, какие блюда можно из него приготовить и какую пользу он приносит для здоровья.
Как правильно употреблять фейхоа
Если вы ещё не знакомы с этим плодом, может возникнуть вопрос, нужно ли снимать с него кожуру или можно есть вместе с ней. Вот несколько шагов, как правильно насладиться фейхоа:
- Сначала внимательно осмотрите фрукт, чтобы определить его спелость. Для этого слегка сожмите его: если он мягкий и легко давится, он готов к употреблению, напоминая по текстуре спелый банан.
- Разрежьте фейхоа пополам вдоль.
- Оцените мякоть — она должна быть желтой, прозрачной и желеобразной, с приятным ароматом. Если она коричневая, фрукт, скорее всего, перезрел, но есть его можно.
- Мякоть можно взять маленькой ложкой и наслаждаться ею.
Некоторые предпочитают просто откусить один конец фрукта и высосать сок. Однако стоит учесть, что такой способ может привести к громким запачканиям.
Существует мнение, что есть фейхоа с кожурой полезнее, так как в ней содержится множество необходимых веществ. Да, есть возможность есть этот плод с кожурой, хотя стоит учитывать, что она бывает несколько горьковатой и с терпким вкусом. Поэтому тем, кто ищет оригинальные вкусовые ощущения, можно смело пробовать!
Что можно приготовить из фейхоа
Фейхоа довольно универсален в кулинарии. Из него можно сделать:
- варенье;
- фруктовые салаты;
- джемы;
- освежающие напитки;
- йогурты;
- мороженое;
- вино;
- компоты;
- желе.
Также этот фрукт часто используют в выпечке. В салатах его нарезают дольками или кубиками вместе с кожурой, но важно, чтобы плод был полностью спелым. Для варенья фейхоа обычно измельчают с кожурой.
Если вы добавляете этот плод в мороженое или пудинги, кожуру чаще всего удаляют. Фейхоа является богатым источником йода и может стать отличным средством для поддержания здоровья щитовидной железы. Этот фрукт вызывает крайне редкие аллергические реакции, является прекрасным помощником в улучшении обмена веществ, устранении проблем с пищеварением и снижении риска атеросклероза.
Теперь вы знаете, как правильно есть фейхоа, и можете насладиться его необычным вкусом в полной мере!