Эксперт Ирина Лялина поделилась советами по окраске темных яиц на Пасху, предоставив возможность сэкономить на белых. В преддверии праздника цены на яйца взлетают, поэтому стоит задуматься о покупке заранее. Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, советует приобретать яйца за 3-4 недели до Пасхи, чтобы к празднику они оставались свежими.
Помните о правильном хранении яиц: в холодильнике они могут сохраняться до 3-5 недель, а при комнатной температуре максимум 7 дней. Замороженные яйца могут сохраняться до года, если убрать скорлупу и поместить в контейнер. Чтобы увеличить срок хранения, не помещайте яйца в дверцу холодильника, так как там температура неустойчивая. Храните их острием вниз и не мойте перед хранением, поскольку защитная пленка предохраняет от порчи. Если яйца протереть недорогим подсолнечным маслом, это также создаст дополнительную защиту.
Покупка белых яиц может быть затруднительной, поэтому многие обращаются к окраске темных. Лялина отмечает, что для лучшего результата при окрашивании стоит добавить в краску столовую ложку уксуса. Также рекомендуется очистить скорлупу от жира, протрев ее спиртом. Натуральные красители, такие как куркума и свекла, дадут яркие оттенки, особенно если яйца прокипятить в растворе 10-15 минут и оставить на ночь.
Будьте осторожны с покупными красителями – многие из них содержат аллергены. Касательно сроков окрашивания, в Страстную неделю традиционно это делают в Великий четверг и Великую субботу. В 2025 году Пасха наступит 20 апреля, следовательно, яйца следует красить 17 и 19 числа. Традиционно красный цвет символизирует страдания Христа и радость, тогда как сегодня можно использовать широкий спектр цветов.
Также следует избегать мрачных оттенков и наклеек с изображениями святых, так как это воспринимается как неуважение. Лучше всего закопать скорлупу в землю, если вам дарят такое яйцо.