Наш организм запрограммирован на выживание и активно реагирует на недостачу еды – такие ощущения, как головокружение и усталость, всем нам знакомы. Однако, когда мы переедаем, заметить это бывает сложнее, так как явной защитной реакции не проявляется. Изобилующий рацион в эволюционной истории человека был довольно редким. Поэтому сложно осознать, когда мы потребляем калорий больше, чем требуется. Часто это становится заметно лишь позже — через увеличение талии или появление лишнего веса, не говоря уже о явных признаках, таких как тяжесть в животе и отрыжка, которые указывают на переполнение желудка.
Татьяна Мещерякова, врач-диетолог и эксперт по здоровому питанию, рассказывает о причинах переедания, среди которых можно выделить: отсутствие жидкости в рационе, нерегулярный режим жизни и питания, семейные привычки излишнего потребления, стрессы, частые застолья и неконтролируемая еда на ходу.
Четыре простых совета, которые помогут избежать переедания:
- Соблюдайте режим потребления жидкости
Убедитесь, что вы пьете достаточное количество воды – около 30 мл на 1 кг веса. Это поможет нормализовать объем пищи, который вы потребляете, однако не заменяйте еду водою, так как она просто быстро покинет ваш желудок. Вода способствует лучшему усвоению пищи, позволяя клеткам получать необходимые компоненты. - Сократите употребление соли и сахара
Эти вещества способны увеличивать аппетит. Исследования показывают, что высокое потребление соли и сахара связано с избыточным весом и ожирением. Таким образом, отказ от излишнего подсаливания и использования рафинированного сахара может значительно помочь в контроле за количеством потребляемой пищи. - Замедлите темп приема пищи
Постарайтесь медленно и тщательно пережевывать еду, не спешите проглатывать даже жидкие блюда. Уделяйте минимум 30 минут на еду, в это время старайтесь избегать отвлекающих факторов – разговоров или просмотра видео. Это поможет вам насладиться вкусом и уменьшить потребление. - Следуйте принципу здорового выбора
Осознанно ограничьте или откажитесь от «мусорной» пищи — чипсов, трансжиров и прочих вредных продуктов. Выбирайте более простые и полезные варианты, такие как супы, каши, свежие овощи и легкие салаты без сложных соусов. Прием пищи должен быть естественным процессом, а не развлечением.