Лёгкий рецепт блинов, для приготовления на вашей кухни.
Необходимые компоненты:
— 1 стакан пшеничной муки;
— 2 куриных яйца;
— 2 ст. ложки сахарного песка;
— ½ ч. ложки поваренной соли;
— 2 стакана молока;
— 3 ст. ложки растительного жира.
Этапы приготовления:
- В глубоком стакане или чаше тщательно взбейте яйца с сахаром и солью, пока не образуется воздушная масса.
- Добавьте в массу молоко и всыпьте муку — перемешивайте, чтобы избежать появления комков.
- Влейте растительное масло и снова хорошо перемешайте до однородности.
- Дайте полученному тесту настояться около 10-15 минут.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её маслом.
- Выливайте тесто на сковороду, равномерно распределяя по поверхности, образуя тонкий слой.
- Жарьте до появления золотистой корочки с одной стороны, затем осторожно переверните и продолжайте готовить с другой стороны.
- Готовые блинчики складывайте в стопку на блюде и подавайте горячими с вашими любимыми добавками.
Происхождение:
Блины имеют долгую историю, и точное время их возникновения остается темой для дискуссий. Некоторые эксперты считают, что блинчики были известны еще в древней Руси, где они воспринимались как символ солнечного тепла и использовались во время различных праздников и ритуалов. Другие источники утверждают, что этот кулинарный шедевр пришёл на восток от скандинавских народов или кочевых племен. Блины пекли не только в дни праздников, но и в повседневной жизни – они стали символом щедрости и теплоты приёма гостей. В разных уголках России существовали уникальные традиции, связанные с их подачей: к примеру, на Масленицу пекли множество блинчиков, чтобы попрощаться с зимой и встретить весеннее время года.