Это блюдо — бюджетное и простое в приготовлении, идеально подходит для всей семьи. Готовится за час, требует минимальных кулинарных навыков и радует сочной, мягкой текстурой благодаря сметане и томатной пасте. Подавайте с гарниром или хлебом — универсальное решение для повседневных обедов.
Что такое гуляш из куриных сердечек и как его готовить?
Гуляш из куриных сердечек — это блюдо украинского и венгерского происхождения, получившее популярность благодаря экономичности и простоте. Используются доступные ингредиенты: сердечки, овощи, сметана и томатная паста. Готовится за 60 минут с активным участием около 20 минут.
Ингредиенты для приготовления
- 800 г куриных сердечек
- 1 средняя морковь
- 1 средняя луковица
- 120 г сметаны 15% жирности
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1 ч. ложка муки
- соль, черный молотый перец по вкусу
- 150 мл теплой воды
Процесс приготовления
- Подготовьте сердечки: удалите сосуды, разрежьте пополам и хорошо промойте.
- Натрите морковь на терке, лук мелко порежьте.
- Обжарьте лук и морковь в растительном масле до мягкости.
- Добавьте сердечки и обжаривайте около 10 минут.
- Смешайте томатную пасту, воду и муку, затем залейте смесь в сковороду, накройте крышкой и тушите 20 минут.
- Добавьте сметану, посолите, поперчите и готовьте еще 5 минут, перемешивая.
Перед подачей украсьте зеленью. Это блюдо отлично подойдет для семейных обедов и ужинов.