Пасхальные праздники в 2025 году будут отмечаться 20 апреля. Этот день символизирует Воскресение Христово, и уже сейчас стоит задуматься о подготовке к празднованию. Важно заранее собрать все нужные ингредиенты и либо покрасить яйца натуральными красителями, такими как свекла, куркума или лук, либо воспользоваться готовыми наборами с яркими наклейками.
В преддверии праздника многие готовят разнообразные угощения. На столе можно увидеть не только традиционные куличи и окрашенные яйца, но также пироги, творожные сладости и булочки с различными начинками. Если вы ищете что-то новое и оригинальное, вам точно понравится кулич с начинкой Синнабон. Это вкусный, мягкий десерт с корицей и сливочным сыром, который станет настоящим украшением вашего Пасхального стола и порадует ваших близких.
Кулич с начинкой Синнабон
Рейтинг: 5.0
Необходимое время: 2 часа 30 минут
Количество порций: 10-12
Ингредиенты:
- Для теста: Пшеничная мука – 500 г, Молоко (любой жирности) – 250 мл, Свежие дрожжи – 30 г, Белый сахар – 100 г, Куриные яйца – 3 шт., Соль – 1 ч. л., Сливочное масло – 100 г
- Для начинки: Коричневый сахар – 75 г, Молотая корица – 2 ч. л., Сливочное масло – 50 г
- Для глазури: Сахарная пудра – 150 г, Сливочный сыр Филадельфия – 100 г, Ванильный экстракт – 1 ч. л., Молоко (любой жирности) – 3 ст. л.
Приготовление:
- Для начала приготовьте тесто. В небольшой миске теплое молоко (не горячее!) смешайте с сахаром и добавьте дрожжи. Дайте смеси постоять в течение 10-15 минут, пока не появится пена.
- В большой миске взбейте яйца, добавьте растопленное (но не горячее) сливочное масло и соль. Затем влейте дрожжевую смесь и тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягким, но не липким – если необходимо, добавьте больше муки. Месите тесто около 10 минут, затем накройте его полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме.
- Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, корицу и размягченное сливочное масло до однородной массы.
- Когда тесто подходит, выложите его на рабочую поверхность и немного обомните. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной примерно 5 мм, равномерно распределите начинку, оставляя края.
- Аккуратно сверните тесто в рулет, начиная с длинной стороны, и нарежьте его на кусочки толщиной около 3 см.
- Подготовьте форму для кулича и уложите в нее нарезанные кусочки теста, оставляя место для подъема. Накройте и дайте подняться еще 30-40 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте кулич 30-40 минут до золотистого цвета, проверяя готовность шпажкой.
- Пока кулич остывает, приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру, сливочный сыр и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте молоко, чтобы достичь нужной консистенции.
- Когда кулич остынет, полейте его глазурью и дайте немного застыть.
Этот удивительный кулич станет отличным дополнением к вашему пасхальному столу и подарит радость всем родным!