Готовим бейглы: 3 уникальных рецепта из разных уголков мира

Бейглы – это не просто лакомство, а полноценное блюдо, которое пришло на наши столы, полюбившись многим. Этот маленький круглый хлеб с отверстием в центре предлагает разнообразие начинок, от сладкого до сытного, что позволяет вам создать идеальный перекус или прием пищи. Каждое блюдо обеспечивает баланс макронутриентов, включая белки, жиры и углеводы, что делает его сытным и питательным. Кристина Сабирова, основательница первой бейгельной в Санкт-Петербурге, MANTRA Bagels & Coffee, предлагает несколько замечательных и простых рецептов бейглов, которые являются отражением разных кулинарных традиций.

Восточный бейгл

Этот бейгл радует глаз яркими цветами и насыщенным ароматом, объединяя сладкие, кремовые и травяные ноты для незабываемого гастрономического опыта!

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 1
Кухня: Ближневосточная

• Классический бейгл — 1 шт.
• Хумус — 70 г
• Помидоры Черри — 4 шт.
• Рукола — 10 г
• Маслины — 5 шт.
• Кедровые орехи — по вкусу

Приготовление:

1. Разрежьте бейгл пополам и поджарьте его на сухой сковороде до золотистой корочки.
2. Намажьте хумус на обе половинки.
3. Нарежьте помидоры и маслины.
4. Сначала уложите на нижнюю половину рукколу, затем добавьте черри и маслины.
5. Посыпьте кедровыми орехами.
6. Накройте верхней частью и наслаждайтесь!

Французский бейгл

Этот сырный бейгл моментально перенесёт вас в уютную атмосферу Парижа!

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 1
Кухня: Европейская

• Классический бейгл — 1 шт.
• Творожный сыр — 4 ст. ложки
• Сыр бри — 15 г
• Моцарелла — 15 г
• Сыр горгонзола — 15 г

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Нанесите творожный сыр на обе половинки бейгла.
3. Нарежьте сыры на небольшие кубики (по 5 кусочков каждого).
4. Выложите нарезанные сыры на нижнюю половину бейгла.
5. Накройте верхней частью и отправьте в духовку на 3 минуты до растопления сыра.
6. Наслаждайтесь!

Итальянский бейгл

Этот бейгл не только ароматен, но и легок, придавая вам сил!

Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 1
Кухня: Европейская

• Классический бейгл — 1 шт.
• Моцарелла в рассоле — 60 г
• Помидор — ½ шт.
• Соус песто — 4 ст. ложки
• Рукола — 10 г
• Бальзамический соус — по вкусу

Приготовление:

1. Разрежьте бейгл пополам и поджарьте до румяной корочки.
2. Порвите моцареллу и высушите её на салфетке.
3. Намажьте песто на обе половинки бейгла.
4. Нарежьте томат кольцами.
5. Поочередно укладывайте на нижнюю половину бейгла рукколу, томаты и моцареллу.
6. Полейте бальзамическим соусом.
7. Накройте верхом и наслаждайтесь путешествием в Италию!

Теперь у вас есть три изысканных рецепта бейглов, которые привнесут разнообразие на ваш стол!