Гастроэнтеролог Екатерина Кашух назвала белый шоколад самым вредным вариантом среди всех видов шоколада. По ее мнению, современная пища не может быть только полезной или вредной, и важно соблюдать баланс и чувство меры. Шоколад, в первую очередь, является десертом, а не средством для поддержания здоровья.
Какой шоколад предпочтительнее?
Сравнивая разные типы шоколада, Кашух утверждает, что горький шоколад считается самым полезным, так как он содержит не менее 70% какао и минимальное количество сахара — всего 10-40 г на 100 г продукта. Молочный шоколад содержит уже 50 г сахара, а белый шоколад вовсе не содержит какао, состоя из масла и сахара, и является наиболее вредным вариантом.
Как относиться к шоколаду при диабете?
Тем не менее, шоколад можно есть даже при сахарном диабете, но только в умеренных количествах и с учетом рекомендаций врача. Важно подчеркивать, что хотя производители иногда пишут о высоком содержании кальция в шоколаде, для удовлетворения потребностей в этом минерале необходимо потреблять его в чрезмерных количествах, что нецелесообразно. Лучше всего искать кальций в натуральных источниках, таких как молочные продукты и овощи.
На что обратить внимание при покупке?
Кашух также рекомендует тщательно проверять состав шоколада перед покупкой. По словам доцента кафедры физиологии, экологии человека и медико-биологических знаний Государственного университета просвещения Александра Созыкина, производители иногда заменяют какао-порошок на какаовеллу, которая может содержать вредные вещества и пестициды.
Какое количество шоколада безопасно?
Врачи рекомендуют не превышать дозу в 20-30 г шоколада в неделю. Умеренное употребление качественного шоколада может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и депрессий, как утверждает гематолог Рамили Голубенко.
Как шоколад влияет на домашних животных?
Важно помнить, что шоколад крайне вреден для собак. Угощение шоколадом может привести к серьезным последствиям для здоровья домашних питомцев.
Таким образом, несмотря на некоторые положительные аспекты шоколада в умеренных количествах, гастроэнтерологи призывают к осторожности в выборе вида и количества данного десерта.