Нельзя пить воду сразу после еды, предупреждают гастроэнтерологи, что может негативно сказаться на пищеварении. Вода, употребляемая сразу после обеда, разбавляет желудочный сок, что приводит к снижению его концентрации и замедляет расщепление белков и углеводов.
Поскольку сниженная кислотность желудка делает пищу более тяжёлой для переваривания, это может вызывать вздутие и дискомфорт. Исследования показали, что употребление воды после пищи негативно влияет на активность пищ digestive ферментов, что особенно критично при приёме мяса, рыбы и бобовых, требующих высокой кислоты для переработки.
Кроме того, холодная вода может понизить температуру в желудке, замедляя ферментативные реакции и препятствуя эффективному пищеварению. Если потреблять воду сразу после еды, это может вызвать чувство переполнения из-за увеличения объёма в желудке и растяжения его стенок.
Диетологи советуют пить воду за 20-30 минут перед едой или через час после. Это улучшает работу желудочного сока и снижает риск дискомфорта. Наблюдения показывают, что некоторые люди могут ощущать снижение аппетита при запивании пищи, что может привести к недоеданию.
Однако, вода не растворяет пищу, а лишь облегчает глотание, мешая последующему перевариванию. Если возникло желание пить, лучше сделать несколько маленьких глотков, что не нарушит баланс и не повлияет на процесс пищеварения.
Гастроэнтерологи также рекомендуют внимательное наблюдение за реакцией организма. Если после еды появляется тяжесть, стоит подумать о том, чтобы пересмотреть привычку запивать пищу. Важно соблюдать питьевой режим, однако необходимо точно следовать времени приема жидкости, чтобы не мешать естественным процессам пищеварения.