Учёные предупреждают: молоко с пониженной жирностью может оказать положительное влияние на психическое здоровье. Новые исследования демонстрируют, что регулярное употребление такого молока способствует снижению уровня депрессии и тревожности. Однако стоит заметить, что этот эффект не распространяется на веганов.
В рамках масштабного исследования было установлено, что люди, употребляющие полуобезжиренное молоко, имеют на 30% меньшую вероятность проявления тревожности и на 16% меньше подвержены депрессии по сравнению с теми, кто не включает молоко в свой рацион.
Интересно, что полуобезжиренное молоко продемонстрировало более выраженные защитные свойства, нежели цельное или полностью обезжиренное. Хотя употребление цельного молока также связано с меньшей вероятностью развития тревожности, его влияние на депрессивные состояния не оказалось столь значительным.
Полуобезжиренное молоко, содержащее от 1,5% до 2% жиров, имеет сбалансированный вкус и калорийность, что делает его идеальным выбором для большинства. Для сравнения, в цельном молоке жирность составляет около 3,2%, а в обезжиренном всего 0,1-0,5%.
Исследователи из Южного медицинского университета в Китае отметили, что жиры из полуобезжиренного молока способствуют улучшению работы мозга, повышая уровень серотонина и дофамина – гормонов, отвечающих за хорошее настроение.
К сожалению, для веганов выяснилось, что растительные заменители молока, такие как соевое или овсяное, связаны с более высоким риском возникновения тревожности и депрессии, что подчеркивает важность молочных продуктов в контексте психического здоровья.