В Нагойском университете провели исследование, выявившее, какие продукты могут помочь в борьбе с ранней сединой, которая является распространенной проблемой как среди мужчин, так и женщин. Некоторые люди сталкиваются с появлением первых седых волос в 20 лет, в то время как другие начинают окрашивать волосы лишь после 40. Причины преждевременного поседения разнообразны — это и наследственность, и стресс, и образ жизни с вредными привычками. Также немаловажную роль играет питание.
Ученые из Японии изучили, как антиоксиданты влияют на проявление серых волос, сосредоточившись на таких соединениях, как лютеолин, гесперетин и диосметин. Эти природные вещества положительно влияют на организм и замедляют процессы старения. Исследование проводилось на группе здоровых мышей одного возраста, которых разделили на три группы и кормили антиоксидантами в течение 16 недель. В дополнение к диете, соединения вводили подкожно и в виде добавок.
Результаты эксперимента были впечатляющими: у мышей, получавших лютеолин, не наблюдалось поседения, тогда как у остальных грызунов проявлялись признаки старения. Учёные были удивлены столь ярким результатом, хотя и догадывались о пользе антиоксидантов. Они полагают, что лютеолин поддерживает здоровую коммуникацию на клеточном уровне и замедляет функционирование меланоцитов, отвечающих за цвет волос.
Лютеолин можно найти в обычных продуктах, таких как овощи (горох, болгарский перец, брокколи, морковь, шпинат, тыква, помидоры), фрукты (мандарин, апельсин, персик), ягоды (черника, черная смородина), а также в фисташках и яичном желтке. Ученые уверены, что регулярное употребление этих продуктов поможет людям предотвратить раннюю седину. В идеале, стоит включить в рацион как можно больше продуктов, содержащих лютеолин, таких как морковь и апельсины. В будущем ученые намерены продолжить свои исследования этого соединения, стремясь выяснить, может ли оно помочь также при облысении и других заболеваниях, способствующих выпадению волос.