Исследование ученых из Университета Осаки подтвердило, что черный тмин обладает способностью снижать уровень «плохого» холестерина и способствовать ускорению метаболизма. В ходе восьминедельного эксперимента участники, принимавшие по 5 граммов порошка черного тмина в день, продемонстрировали заметное снижение уровня триглицеридов и общего холестерина. В то же время в контрольной группе, не употреблявшей эту специю, таких результатов не было зафиксировано.
Что показало исследование
В эксперименте принимали участие две группы людей. Основная группа ежедневно принимала порошок черного тмина, в то время как добровольцы из контрольной группы были лишены этой пряности. Исследователи брали анализы крови у участников натощак на разных этапах эксперимента. Результаты продемонстрировали, что у тех, кто употреблял черный тмин, уровень общего холестерина и ЛПНП (липопротеидов низкой плотности) значительно снизился, что связано с уменьшением вероятности атеросклероза.
Как черный тмин влияет на здоровье
Согласно выводам экспертов, черный тмин также обладает свойствами, подавляющими адипогенез — процесс накопления жировых клеток. Это значит, что специя способствует ускорению метаболизма, что препятствует накоплению жира в организме. Дополнительно, употребление черного тмина увеличивает уровень «хорошего» холестерина, который защищает сердце и сосуды, снижая риски сердечно-сосудистых заболеваний и преждевременной смерти.
Чем полезен черный тмин
Черный тмин известен своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами благодаря компоненту тимохинона. Эта специя богата витаминами А, В, С, Е, а также минералами, такими как кальций, калий, магний, селен и цинк. Он помогает при кожных проблемах, таких как акне и экзема, поддерживает здоровье глаз и благотворно влияет на поджелудочную железу и желчный пузырь.
Важно помнить, что черный тмин доступен в различных формах — масле, семенах и порошке, однако некоторые его компоненты могут взаимодействовать с лекарствами, особенно теми, что снижают давление, разжижают кровь или контролируют уровень сахара в крови. Поэтому перед его употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если вы находитесь на постоянной медикаментозной терапии.