Недавние комментарии диетологов опровергли миф о положительном влиянии ежедневного бокала вина на здоровье. Мишель Рутенштейн и Кейли Проктор в интервью изданию La Razon отметили, что алкоголь, попадая в организм, преобразуется в ацетальдегид, который является канцерогеном и способен вызывать повреждение ДНК и рак.
Специалисты подчеркнули, что не существует безопасной дозы алкоголя, основанной на научных данных.
По словам Рутенштейн, часто заблуждаются, связывая пользу вина с его антиоксидантами. Однако она добавила, что уровень этих веществ может снизиться еще до того, как вино попадает в бутылки. Диетолог рекомендовала получать антиоксиданты из натуральных источников, таких как фрукты и ягоды, включая виноград, а не из алкогольных напитков.
Ранее диетолог Паула Мартин назвала обязательные продукты для здорового завтрака в интервью изданию Instyle. В её рекомендации фрукты занимают важное место, так как они являются богатым источником клетчатки, витамина С, фолиевой кислоты и антиоксидантов. Эти компоненты способствуют более длительному ощущению сытости, улучшают работу кишечника и помогают сбалансировать обмен веществ.
Мартин также акцентировала внимание на том, что завтрак должен включать цельнозерновые продукты, которые обладают низким гликемическим индексом, обеспечивают энергию и контролируют аппетит. В дополнение к этому она предложила включать молочные продукты, что в сочетании с цельнозерновыми хлопьями и фруктами создаст полноценный и питательный завтрак.
Гастроэнтеролог Карлос Борхес Чавес ранее также высказывался по данному поводу, предупреждая, что регулярное употребление фастфуда может вызвать отрыжку.