Эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Маргарита Белоусова заявила о потенциальных рисках, связанных с чрезмерным потреблением майонеза. В интервью «Ленте.ру» врач подчеркнула, что этот популярный соус может стать причиной различных проблем со здоровьем.
Сколько калорий в майонезе
Белосова отметила, что в производстве майонеза используется значительное количество подсолнечного масла, что делает его высококалорийным продуктом. В 100 граммах покупного майонеза содержится около 700 килокалорий. Употребление такого количества калорий может привести к избыточному весу и повышенному потреблению омега-6 жирных кислот, что, в свою очередь, повышает риск ожирения и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Что такое трансжиры и чем они опасны
Также, согласно мнению врача, многие виды промышленного майонеза содержат трансжиры, добавляемые для увеличения срока годности продукта. Эти вещества могут способствовать развитию атеросклероза, что делает их опасными для здоровья.
Как снизить риски, связанные с майонезом
При этом врач не призывает полностью исключать майонез из питания, а лишь рекомендует соблюдать умеренность. Например, в 500 граммах салата достаточно двух-трех столовых ложек майонеза, что позволит снизить калорийность блюда. В качестве альтернативы, Маргарита Белоусова предложила использовать йогурт или кефир для заправки салата.
Что касаемо других продуктов, ранее диетолог Дженни Чише также предупреждала о скрытой опасности мандаринов, которые обрабатываются химическими веществами для поддержания их товарного вида. В больших количествах эти вещества могут негативно сказаться на здоровье человека.