Согласно прогнозам, в 2025 году расходы на здоровое питание для жителей крупных городов могут значительно возрасти. В Санкт-Петербурге размер прожиточного минимума на одного человека составит 19,329 рублей в месяц, что включает расходы на еду, одежду и другие нужды. Однако мнения о достаточности этой суммы расходятся, и многие считают, что она не позволит обеспечить комфортный уровень жизни. В 2024 году «Петростат» сообщил, что минимальная стоимость месячной продуктовой корзины в Петербурге достигнет 8,178 рублей.
Как придерживаться правил правильного питания
Врачи подчеркивают важность сбалансированного рациона, который включает отказ от вредного и разнообразие источников питания. Здоровое меню должно обеспечить организм необходимыми нутриентами, предупреждать хронические заболевания и поддерживать физическую форму. Оптимальный рацион для взрослого должен содержать 15–20% калорий из белков, 25–30% из жиров и около 50% из углеводов.
Что должно быть на тарелке
Основу рациона составляет белок, который можно получать из мяса, рыбы, яиц, бобовых и кисломолочных продуктов. Ненасыщенные жиры представлены оливковым маслом, орехами и жирной рыбой, а углеводы — в цельных злаках, таких как гречка и овсянка. Важно также употреблять 400 г овощей и 200–300 г фруктов в день, а также следить за водным балансом — не менее 1.5–2 литров воды в сутки.
Каковы расценки на здоровое питание
Врач Гульнара Орлова составила примерное меню на день и описала, сколько придется потратить:
- Завтрак: Овсянка с ягодами и яйцом — от 22 рублей за порцию овсянки. 10 яиц обойдутся в около 100 рублей, а 125 г голубики — 180 рублей.
- Перекус: Яблоко, груша или йогурт — стоимость яблок варьируется от 80 до 100 рублей.
- Обед: Овощной салат с рыбой или курицей и хлебом — примерно 55 рублей за 500 г огурцов, 18 рублей за 500 г томатов, 120 рублей за 250 г черри и от 60 до 120 рублей за консервы. 1 кг куриного филе стоит около 450 рублей.
- Полдник: Горсть орехов — ореховая смесь стоит примерно 320 рублей за 200 г.
- Ужин: Запеченные овощи и рыба — 170 рублей за 500 г минтая или 900 рублей за аналогичное количество лосося.
Какова итоговая стоимость?
Таким образом, базовый вариант питания обойдется от 1,695 до 2,899 рублей в день. Цены на продукты продолжают расти, и при этом финальные затраты могут варьироваться в зависимости от количества членов семьи и потребностей каждого человека.
Выводы о правильном питании
Несмотря на растущие цены на продукты, особое внимание следует уделять разнообразию в рационе и соблюдать принцип «80/20»: 80% рациона должны составлять полезные продукты, оставляя 20% для любимых угощений. Также стоит помнить, что отказ от всех сладостей и фастфуда не рекомендуется, и важно находить баланс, который подходит именно вам.