Если вы ищете десерт для всей семьи, обратите внимание на наш двухцветный торт! Высокий и воздушный, этот торт покорит вас своей двойной вкусной стороной: ванильной и какао, оформленный в виде бундт-торта! Это беспроигрышное сочетание в любом виде… кто-то полюбит светлую часть, кто-то захочет только шоколадную, а такие, как мы, наслаждаются ими вместе! Этот торт без масла будет исключительно мягким благодаря добавлению масла и воздушным пузырькам, которые образуются в тесте во время приготовления. Не упустите возможность попробовать его! А если вы любите черно-белое тесто, рекомендуем также мармеладный бундт-торт, зебровый торт, двухцветный плампкейк, торт-объятие и двухцветный пирог!
ИНГРЕДИЕНТЫ
571 калория на порцию
- Мука высшего сорта — 3 ¼ стакана (380 г)
- Сахар — 1 стакан (200 г)
- Яйца — 270 г (примерно 4 средних) комнатной температуры
- Кукурузное масло — 0.8 стакана (180 г)
- Молоко — 0.8 стакана (180 г) комнатной температуры
- Ванильный стручок — 1 шт.
- Соль — 1 щепотка
- Разрыхлитель для теста — 1,1 ст. ложка (16 г)
- Несладкий какао-порошок — ½ стакана (40 г)
Для украшения:
- Сахарная пудра — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала разбейте яйца в миску, добавив щепотку соли. Взбивайте их электрическим миксером несколько секунд, пока не появится пена. Затем добавьте сахар и семена, извлеченные из ванильного стручка. Взбивайте массу около 5 минут, пока она не станет легкой и воздушной.
Добавьте масло и молоко, продолжая взбивать еще 2 минуты. Затем просейте и добавьте половину муки, перемешивая до полного впитывания. Далее добавьте оставшуюся муку, используйте тот же метод — просейте ее и перемешайте. Туда же добавьте разрыхлитель и снова перемешайте с помощью миксера. В конце аккуратно перемешайте с помощью лопатки, а затем разделите тесто на две части, переложив в две миски в равных пропорциях. В одну из мисок добавьте просеянный какао и перемешайте с помощью миксера.
Смажьте форму диаметром 23 см маслом. Вылейте половину светлого теста в форму, выровняйте его лопаткой, а сверху выложите все шоколадное тесто. Завершите оставшимся светлым тестом и, если нужно, аккуратно разгладьте поверхность. Выпекайте в заранее разогретой печи при 170°C около 50 минут. Обязательно проведите тест на готовность с помощью зубочистки, прежде чем достать торт из духовки.
Дайте ему остыть, затем переложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой. Двухцветный торт готов к подаче!
ХРАНЕНИЕ
Двухцветный торт сохраняется до 3 дней под стеклянным колпаком.
СОВЕТ
Чтобы сделать торт еще более вкусным, добавьте шоколадные чипсы и небольшую полстакана рома в тесто!