Вырезанные в домашних условиях чипсы из картофеля в аэрогриле — вкусная и полезная альтернатива магазинным снекам. Они хрустящие, ароматные, не требуют много масла и легко готовятся за 30 минут.
Что такое домашние чипсы в аэрогриле и чем они отличаются?
Это тонко нарезанный картофель запеченный без глубокого жарения, что снижает содержание жира и калорий. Выбирайте любые сорта, экспериментируйте с приправами и соусами.
Как готовить домашние картофельные чипсы в аэрогриле — пошаговая инструкция
Тщательно вымойте картофель, нарежьте его очень тонко (около 3 мм), замочите в холодной воде на 20 минут для удаления крахмала. Обсушите, поместите в пакет с маслом и приправами, встряхните. Выложите в корзину аэрогриля и готовьте при 230°C около 30 минут, периодически встряхивая.
Как сохранить вкус и хруст при готовке порциями
Если аэрогриль меньше 30 л, разделите процесс. Свежие чипсы лучше подавать сразу. Остатки можно немного сбрызнуть уксусом и оставить при комнатной температуре 2 часа для большей хрусткости.
Идеальные сочетания с картофельными чипсами
Подавайте с кетчупом, майонезом, айоли или йогуртовым дипом. Также хорошо сочетаются с овощами, мясом и рыбой, приготовленными в аэрогриле.
Рекомендации по ингредиентам и подготовке
Используйте около 800 г картофеля, добавляйте свежий розмарин, шалфей, паприку, перец, соль и оливковое масло. Нарезайте одинаково толщиной, тщательно перемешивайте приправы.
Аэрогриль — это универсальный помощник, позволяющий быстро делать здоровые закуски без грязной кухни. Помимо чипсов, он подходит для овощей, крылышек, мини-пицц и котлет.