Почему стоит готовить домашние чипсы
Домашние чипсы позволяют контролировать качество ингредиентов, избегать вредных добавок и снизить количество жиров и калорий. Вам не нужно отказываться от хрустящей закуски, если выбрать более здоровый рецепт.
Рецепты приготовления домашних чипсов
На сковороде
Ингредиенты: 4–5 картофелин, приправы, растительное масло, соль, перец.
Пошагово:
- Вымойте и очистите картофель.
- Нарежьте тонкими брусками или кружочками.
- Замочите в холодной воде минимум на 30 минут для удаления лишнего крахмала.
- Просушите полотенцем.
- Обжаривайте на разогретом масле до золотистой корочки, приправляя по вкусу.
- Подавайте готовое блюдо горячим.
В духовке
Ингредиенты: 4–5 картофелин, приправы, немного масла, соль, перец.
Пошагово:
- Вымойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой.
- Отварите до мягкости, остудите и просушите.
- Расположите на противне, застеленном пергаментом.
- Посыпьте специями, сбрызните маслом.
- Запекайте при температуре 220 °C 20–25 минут, затем переверните и запекайте еще 10–15 минут до хрустящей корочки.
Такие чипсы содержат меньше калорий, а контроль за использованием ингредиентов помогает сохранить здоровье.
Преимущества домашней закуски
Контролируя количество масла, соли и приправ, вы делаете вкус более натуральным и менее вредным. В результате получаете вкусные, хрустящие и безопасные для здоровья угощения, которые порадуют всю семью.