Виноград – это не только популярный десерт, но и полезный продукт, который часто используется в кулинарии для приготовления вин, соков, салатов и горячих блюд. Эти маленькие ягоды насыщены флавоноидами, полифенолами и антиоксидантами, которые положительно влияют на здоровье.
По словам эксперта в области диетологии Марият Мухиной, наибольшую пользу для здоровья приносят темные сорта винограда. Красный виноград, в частности, помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, а черный – защищает от рака.
“Красный виноград богат ресвератролом, который улучшает работу сосудов, способствует хорошему кровообращению, поддерживает здоровье сердца и помогает снизить уровень холестерина. Черный сорт, содержащий большое количество антоцианов, также способствует профилактике онкологических заболеваний”, – пояснила Мухина в интервью “Москве 24”.
Темные сорта винограда также содержат много клетчатки, которая положительно сказывается на пищеварении, помогает избежать запоров и активизирует работу кишечника. Несмотря на все преимущества, диетолог напоминает о необходимости соблюдать умеренность в потреблении этого продукта: оптимальная порция составляет 200 граммов в день, что соответствует стандартному стакану. Избыточное употребление может привести к дискомфорту, включая вздутие живота и метеоризм.
Следует также учесть, что виноград может повышать уровень сахара в крови, поэтому стоит избегать его людям с диабетом. При обострениях гастрита или язвенной болезни эксперты советуют отложить употребление винограда.
Ресвератрол, содержащийся в кожице ягод, считается одним из самых мощных компонентов винограда. Он обладает антиоксидантными свойствами и помогает бороться со свободными радикалами, которые могут повреждать клетки. Также этот компонент активизирует гены, способствующие долголетию, обеспечивая тем самым защиту от негативных факторов окружающей среды.
Важно помнить, что виноград может вызывать аллергические реакции, особенно у детей. Если решите попробовать дать виноград детям, начните с 2-3 ягод. Кроме того, избегайте попадания семечек при проблемах с пищеварением, так как они могут привести к дискомфорту.