Диетолог Фариха Джей в интервью изданию Infobae опровергла распространённый миф о пользе ряда популярных продуктов. Она отметила, что на самом деле мюсли в виде батончиков, готовые заправки для салатов, ароматизированные йогурты, консервы из фруктов, промышленные смузи и сухофрукты содержат значительное количество сахара.
Этот компонент увеличивает риск развития диабета и различных видов рака, а также повышает уровень общего воспаления в организме и нарушает баланс кишечного микробиома.
Специалист предостерегла о необходимости внимательно изучать этикетки продуктов перед покупкой. В качестве более здоровой альтернативы Джей предложила употребление свежих фруктов, а для заправки салатов — лимонный сок и натуральное оливковое масло.
Ранее мы писали, что ученые активно исследуют влияние отказа от мяса на здоровье человека и его связь с рисками развития различных заболеваний. Врач-эндокринолог и диетолог Московской клиники Елена Черная подчеркнула как положительные, так и отрицательные аспекты вегетарианства. Она отметила, что при правильном подходе вегетарианство может значительно снизить риск хронических заболеваний, однако это требует внимательного восполнения недостающих питательных веществ.
Что говорит наука о вегетарианстве и его эффектах на здоровье
Современные исследования подчеркивают растущий интерес к вегетарианству и его влиянию на здоровье. Ученые отмечают, что отказ от мяса может быть связан с различными преимуществами, такими как снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Тем не менее, важно помнить о потенциальных недочетах в рационе, которые могут привести к дефициту витаминов, минералов и других необходимых нутриентов.
Какие риски связаны с вегетарианством
Согласно заключению врача Черной, среди возможных отрицательных последствий vegetarianizm может быть недостаток витамина В12, который в основном содержится в animal products. Без правильного планирования рациона, вегетарианцы могут столкнуться с нехваткой этого важного элемента, что негативно сказывается на здоровье.
Как правильно подходить к вегетарианству
Ключевым моментом, по мнению специалиста, является осознанное составление рациона. Для полноценного питания на вегетарианской диете важно учитывать источники белка, железа и других важных веществ, которые могут быть менее доступны при отказе от мяса. Это включает в себя употребление бобовых, орехов, семян, а также обогащенных продуктов питания.
Таким образом, при соблюдении всех рекомендаций и грамотном планировании питания, вегетарианство может стать здоровым и безопасным выбором.