Чтобы безопасно управлять уровнем сахара в крови, стоит уменьшить или исключить из питания продукты с добавленным сахаром и рафинированные углеводы, как утверждает диетолог Сара Абдула. В интервью для GBNews она поделилась идеальными вариантами завтрака, которые способствуют поддержанию оптимального сахара.
По словам специалиста, отличным выбором станут яйца, овсянка и арахисовое масло в сочетании с цельнозерновым хлебом. «Яйца имеют низкую калорийность и высокое содержание белка, что способствует замедлению усвоения глюкозы. Желтки содержат антиоксиданты и полезные нутриенты, что делает их полезными для здоровья. Кроме того, они идеально подходят тем, кто стремится сбросить лишний вес», — подчеркивает диетолог.
Овсянка также играет важную роль, так как содержит растворимую клетчатку, нормализующую уровень сахара, особенно если добавить тыкву, что сделает блюдо ещё более питательным. Арахисовое масло, согласно мнению Абдулы, содержит полезные жиры, помогающие замедлить поступление сахара в кровь. Тем не менее, важно выбирать арахисовое масло без добавленного сахара, а ещё лучше комбинировать его с хлебом, состоящим из различных видов злаков.