Диета № 9 — одна из ведущих лечебных систем, разработанных в советской медицине под руководством профессора Мануила Исааковича Певзнера. Используемая уже многие годы, она предназначена для коррекции обмена веществ, профилактики осложнений при диабете и улучшения общего состояния организма.
Применение и основные принципы
Эта диета помогает снизить уровень сахара в крови, способствует снижению веса и уменьшает нагрузку на поджелудочную железу. В меню исключаются продукты с высоким гликемическим индексом, сладости, копчености и жирное мясо. Взамен рекомендуется употреблять овощи, цельные крупы, нежирное мясо и рыбу, а также использовать сахарозаменители, такие как ксилит и стевия.
Питание и режим
Ключ к успеху — дробное питание, состоящее из 5-6 небольших приёмов пищи в день, что помогает стабилизировать уровень глюкозы. Калорийность подбирается индивидуально и вариирует от 1600 до 2300 ккал. Важные рекомендации включают избегание сладких напитков, кондитерских изделий, и жирных продуктов, оставляя место для легких перекусов — яблок, моркови и нежирного кефира.
Практическое меню и советы специалистов
Примеры меню включают овсяную кашу, овощные супы, паровое мясо и рыбу, а также творог и овощные гарниры. Специалисты, например Сергей Вялов, подчеркивают, что диета помогает снизить уровень сахара, управлять весом и уменьшить риски сердечно-сосудистых заболеваний, что особенно важно для пациентов с диабетом.
Для персональной коррекции рациона рекомендуется обратиться к врачу-диетологу. Соблюдение принципов диеты № 9 способствует укреплению сосудов, сердца и общего здоровья, а также предотвращает развитие осложнений.