Неочевидная причина того, почему процесс похудения может быть столь сложным, связана с концепцией жировой памяти. Многие люди сталкиваются с циклом, в котором они набирают вес, пытаются его сбросить с помощью жестких диет, но затем снова возвращаются к прежним привычкам и прибавляют в весе. Порой даже такие радикальные методы, как бариатрическая хирургия или инъекции, не всегда приносят желаемые результаты, и килограммы возвращаются.
Недавнее исследование группы ученых из Швейцарии выявило новую причину данного явления: наше тело сохраняет воспоминания о накопленных килограммах. Для этого ученые провели анализ жировых клеток людей с ожирением и тех, кто имеет нормальный вес, чтобы установить, существует ли разница в их генетическом материале, влияющем на контроль веса. В рамках исследования им были собраны образцы жировой ткани у 23 участников — 10 с нормальным весом и 13 с ожирением. Также использовались образцы жировой ткани от мышей с избыточным весом.
Исследования показали, что у людей с лишним весом зарегистрированы изменения в эпигенетических структурах генов, отвечающих за обмен веществ. Эти изменения препятствуют нормальному метаболизму и затрудняют поддержание здорового веса. Один из авторов исследования, профессор Фердинанд фон Мейенн из Швейцарской высшей технической школы Цюриха, подчеркивает, что это объясняет, почему многим сложно поддерживать оптимальную форму. «Дело не только в силе воли. Существует молекулярный механизм, который противодействует снижению веса», — отмечает ученый.
Тем не менее, важно понимать, что подобные проблемы касаются не всех, а преимущественно людей с диагнозом ожирение. Чтобы оценить риски, можно рассчитать индекс массы тела (ИМТ). Для этого необходимо возвести свой рост в метрах в квадрат и разделить вес в килограммах на полученный результат. Значения ИМТ от 25 до 30 указывают на лишний вес, от 30 до 35 — на первую степень ожирения, от 35 до 40 — на вторую, и более 40 — на третью степень ожирения.
Любопытно, что порой люди, контролирующие свое питание и занимающиеся спортом, все равно не могут сбросить вес. Терапевт Филипп Кузьменко рекомендует в таких случаях не зацикливаться на похудении, а сосредоточиться на здоровых ежедневных привычках, которые могут привести к результату.
Больше информации по этой теме можно найти ЗДЕСЬ.