В этом году даже привычные фрукты, такие как персики, малина и вишня, заметно увеличили свои цены, что стало заметно даже в разгар сезона. А зимой покупка свежих ягод и фруктов может значительно ударить по вашим финансам. Но не стоит отчаиваться – в холодное время года есть множество альтернатив, не менее витаминных, но более экономичных. Давайте подробнее ознакомимся с мнением специалистов.
Специалисты в области медицины советуют придерживаться сезонного меню, так как в это время витамины и минералы максимально концентрированы в продуктах. Более того, вне сезона некоторые фрукты могут не только быть менее вкусными, но и потенциально вредными. Поэтому лучше выбирать натуральные продукты в нужное время года. Однако многие забывают о том, что в сезонных ягодах и фруктах содержится много фруктозы, которая при переваривании превращается в глюкозу, что может негативно сказаться на уровне сахара в крови.
Что же можно использовать в качестве замены?
Зелень станет отличной альтернативой – она содержит много полезных веществ и не имеет такого высокого уровня фруктозы. Укроп и зеленый лук, например, не только доступны, но и экономичны. Овощи также станут идеальным выбором: они содержат много клетчатки и витаминов, при этом не имеют крахмала. Салат из капусты и моркови демонстрирует отличный баланс витаминов и низкую калорийность, его можно есть практически без ограничений.
Нормальное и разнообразное питание – основа здоровья. Но если удается не всегда соблюдать сбалансированное питание, витаминно-минеральные комплексы помогут восполнить недостающие элементы.
Специалист в области диетологии, Ольга Деккер, предлагает список доступных зимних продуктов.
Цитрусовые, такие как лимоны, апельсины и мандарины, доступны круглый год и являются отличным источником витамина C. Этот витамин помогает поддерживать иммунную систему, борется с вирусами и инфекциями, а также улучшает здоровье кожи, способствуя выработке коллагена.
Яблоки и груши также будут неплохим выбором. Эти фрукты содержат много клетчатки, которая поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта, помогает в его работе и предотвращает дискомфорт. Кроме того, в них много витаминов, в том числе витамина C и калия, необходимого для здоровья сердца.
Бананы представляют собой еще один бюджетный способ пополнить запасы калия в организме, что очень важно для крепости сердечно-сосудистой системы. А витамины группы B помогут поддерживать высокий уровень энергии.
Киви, известный как «обезьяний персик», стал доступен в магазинах практически круглый год. Он является богатейшим источником витамина C и калия, полезными для сердца. Более того, клетчатка в киви отлично поддерживает работу кишечника, а его антиоксиданты помогают снизить воспалительные процессы в организме.
Таким образом, даже в холодное время года можно обеспечить себе полноценное и здоровье укрепляющее питание, используя доступные фрукты и овощи.