Вы регулярно тренируетесь в зале и стараетесь питаться правильно, но вес стоит на одном месте? Возможно, влияние оказывают «здоровые» закуски, которые вы считаете полезными.
Испанские исследователи предупреждают: многие продукты, рекламируемые как богатые белком, такие как протеиновые батончики и йогуртовые заменители, на самом деле могут содержать избыточные жиры. Хотя производители говорят о том, что их продукты помогают укрепить мышцы и улучшить физическую форму, порой они могут способствовать накоплению нежелательных килограммов.
При анализе более 500 товаров учёные пришли к выводу, что всего лишь 10% могут быть действительно полезными для здоровья. Более 25% из них содержат значительное количество добавленного сахара, что может спровоцировать чувство голода, и насыщенных жиров, а около 20% имеют в своём составе различные подсластители. Интересно, что протеиновые батончики, хотя и заявляют о низком содержании углеводов, на самом деле содержат на 48% больше насыщенных жиров.
Исследователи из Университета Мигеля Эрнандеса утверждают, что потребители часто ошибочно приписывают продуктам, содержащим белок, полезные свойства. «Такое восприятие может быть заблуждением,» — отмечают они. Потребители могут не осознавать опасность, к которой приводят другие питательные вещества в этих белковых продуктах.
Ранее проведённые исследования также показали, что многие протеиновые порошки и коктейли имеют высокий уровень сахара.