Недавний кулинарный тренд — это брауни, приготовленные в аэрогриле, которые предлагают оригинальную интерпретацию традиционных американских коржиков. Эти десерты идеально подходят для любителей сладких угощений без необходимости включать большую духовку.
Главное отличие данного рецепта — это влажная и нежная текстура внутри, дополненная хрустящей корочкой сверху. Вместо привычных орехов здесь используются темные шоколадные капли, что придаёт каждой порции богатый и сладкий вкус.
Как готовить брауни в аэрогриле
Для приготовления брауни сначала нарежьте темный шоколад и растопите его на водяной бане или в микроволновке. Отдельно растопите масло, добавьте к шоколаду и перемешайте лопаткой, после чего дайте немного остыть.
В большой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до получения легкой пенистой массы. После этого добавьте остывшую шоколадно-масляную смесь и продолжайте взбивать еще несколько минут.
Затем просейте какао и муку и аккуратно перемешайте с помощью венчика до получения однородного блестящего теста. Вылейте массу в застеленную пергаментной бумагой форму 8×8 дюймов, выровняйте поверхность и посыпьте шоколадными каплями. Поставьте форму в корзину аэрогриля и выпекайте в режиме выпечки при температуре 160 °C в течение 30 минут.
После выпечки дайте коржику немного остыть и нарежьте на квадраты. Ваши брауни готовы! Их можно подавать без добавок или посыпать сахаром.
Как долго хранить брауни?
Эти брауни можно хранить при комнатной температуре в течение 3-4 дней. Их также можно заморозить после выпечки.