Биолог и популярный медицинский блогер Анча Баранова поделилась захватывающей информацией о темном шоколаде, ссылаясь на обширное исследование, проведенное учеными из США и Китая. В её комментариях, опубликованных в aif.ru, рассматривается не только приятный вкус шоколада, но и его потенциальные преимущества для здоровья.
Согласно данным, представленным в журнале BMJ, регулярное потребление темного шоколада может существенно снизить риск развития сахарного диабета на 20 процентов. «Если употреблять темный шоколад пять раз в неделю, риск заболевания диабетом второго типа снижается на 20 процентов. Эффект зависит от дозы: каждая порция весом примерно 30 граммов добавляет три процента к этому защитному эффекту», – отметила Баранова.
Она объяснила это удивительное свойство темного шоколада наличием антиоксидантов в какао-порошке. При этом для максимальной пользы рекомендуется выбирать темный шоколад, содержащий не менее 50 процентов какао. В отличие от него, молочный шоколад имеет почти в шесть раз меньше полезных составляющих.
Баранова также подчеркивает, что белый шоколад не обладает этими полезными свойствами, так как не содержит в своем составе какао-порошка и может способствовать набору веса.