Банг Банг Лосось

Этот лосось bang bang, легкое, сладко-пряное блюдо на противне, подается с быстрым салатом из огурцов и авокадо. Подавайте с рисом, если хотите.

Время подготовки:

10 минут

Время приготовления:

15 минут

Общее время:

25 минут

Порций:

4

Ингредиенты

• 2 филе лосося (по 230 г каждое)
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/4 стакана майонеза
• 1 столовая ложка сладкого чили-соуса
• 1 чайная ложка соуса чили с чесноком, например, Sriracha®
• 1 маленький огурец, нарезанный
• 1 авокадо, нарезанный
• 1 столовая ложка нарезанного свежего кориандра
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка сока лайма

Инструкции

1. Соберите все ингредиенты и разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Застелите большую противень пергаментной бумагой.
2. Выложите филе лосося на подготовленный противень и посыпьте солью.
3. В небольшой миске смешайте майонез, сладкий чили-соус и Sriracha. Половину полученного соуса нанесите на лосось, оставив остальное для подачи.
4. Поставьте лосось в разогретую духовку на 8 минут. Затем включите гриль на максимальную мощность и готовьте до тех пор, пока рыба не начнет легко расслаиваться при помощи вилки, это займет примерно 6 минут.
5. Тем временем подготовьте салат: смешайте в отдельной миске огурец, авокадо, кориандр, 1 1/2 чайной ложки соли и сок лайма.
6. Полейте отложенным соусом лосось и подавайте с огуречным салатом.