Среди азиатов достаточно мало полных и тучных людей. При этом ученые отмечают, что потребляют они довольно много калорий. Но их рацион отличается небольшим содержанием жиров и сложных углеводов. На основе традиционной азиатской кухни специалисты бостонского центра Oldways и разработали сбалансированную диету, которая помогает сбросить лишние килограммы и оздоровить свой организм.
Что стоит включить в меню?
В основе диеты самые распространенные продукты – лапша, рис, кукуруза, цельнозерновой хлеб, орехи, бобовые, семечки, фрукты и овощи. Эти продукты можно есть каждый день. Также всю неделю можно готовить рыбу и морепродукты. Мясо птицы и яйца разрешается есть два раза в неделю. А вот красное мясо – только один раз в месяц. Не более одного раза в неделю разрешается кушать десерты. Много нужно пить воды и зеленого чая.
В рацион можно также включить традиционные азиатские продукты – побеги бамбука, батат, китайскую капусту, морские водоросли. Невозможна эта диета и без обилия специй и приправ – базилика, карри, мяты, куркумы, васаби, имбиря и других.
Особенности диеты
С чего начать?
Резко снижать количество потребляемой пищи и перестраивать рацион не нужно. Авторы диеты рекомендуют вначале просто сделать упор на блюда из риса и лапши, а также заменить белый хлеб на цельнозерновой. Рисовые супы и гарниры с лапшой будут быстро насыщать организм и не позволят чувствовать голод. А через несколько недель можно будет сократить количество риса и лапши, а отварные овощи, наоборот, добавить. Если грамотно составить свой рацион и тщательно соблюдать все правила диеты, результат можно будет заметить уже через 2 недели.
Придерживаться азиатской диеты можно хоть всю жизнь. Она позволит без срывов и переедания сбросить лишние килограммы. И это произойдет достаточно плавно. Такая методика подходит для людей с аллергическими реакциями на молоко и другие продукты. Она будет полезной тем, кто имеет нарушения в работе сердечно-сосудистой системы, поскольку довольно быстро уменьшает уровень вредного холестерина в крови. Азиатская диета помогает улучшить здоровье и общее самочувствие.
Будьте здоровы и приятного аппетита!