Приготовление сладкого джема из земляники – это не только способ заготовки, но и удовольствие от вкуса. Мы представляем 8 простых и вкусных рецептов, которые помогут вам создать настоящий десерт в домашних условиях.
- Классический джем из земляники
Для этого рецепта вам понадобится 1 кг земляники и 600-700 г сахара. Ягоды переберите, уберите плодоножки и слегка разомните в кастрюле. Доведите до кипения, варите на минимальном огне 7-8 минут, удаляя пену. Затем добавьте сахар и продолжайте варить 5-7 минут до полного растворения. Закатайте в стерилизованные банки. - Джем из земляники с агар-агаром
Необходимы 1,5 кг земляники, 1,2 кг сахара, 30-40 г агар-агара и 150 мл воды. Засыпьте ягоды сахаром и оставьте на 1 час. Агар-агар залейте водой и оставьте на 15 минут. Доведите землянику до кипения и варите 15 минут, затем добавьте агар и еще проварите 5 минут. Закатайте в стерилизованные банки. - Джем из земляники с ревенем
Вам понадобятся 1 кг земляники, 1 кг ревеня и 2 кг сахара. Нарежьте ревень и переберите землянику. Засыпьте сахаром и доведите до кипения. Варите около 25-30 минут, помешивая, и закатайте в банки. - Джем из земляники и клубники
Для этого потребуется 500 г земляники, 500 г клубники, 1 кг сахара и 1,25 л воды. Приготовьте сироп из 1 л воды и 100 г сахара. Опустите ягоды в сироп и варите 10-15 минут. Затем добавьте оставшуюся воду и сахар, варите до нужной густоты. - Джем из земляники с лимонной кислотой
Для рецепта понадобятся 2 кг земляники, 2 кг сахара, 5 г лимонной кислоты и 400 мл воды. Приготовьте сироп, опустите в него ягоду и варите 30 минут. Конец варки – добавление лимонной кислоты. - Джем из земляники с пектином
Используйте 2 кг земляники, 1 кг сахара и 2 пакетика пектина. Измельчите ягоды, смешайте пектин с 4 ложками сахара и добавьте к ягодному пюре. Доведите до кипения, добавьте оставшийся сахар и варите 3-4 минуты. - Джем из земляники с желатином
Потребуются 1,2 кг земляники, 1 кг сахара, 2 ч.л. желатина и 100 мл воды. Ягоды засыпьте сахаром и доведите до кипения. В это время растворите желатин в воде по инструкции. Добавьте желатин в джем, варите еще 5 минут и закатайте. - Джем из земляники с мятой
Необходимы 1 кг земляники, 800 г сахара, 10 г мяты и 100 мл воды. Доведите землянику с мятой и водой до кипения и варите 10 минут. Измельчите до однородной массы, добавьте сахар и варите 20 минут.
Воспользуйтесь этими рецептами и наслаждайтесь вкусом лета в любое время года!