Розмарин — это ароматная, вечнозеленая трава, которая широко используется в кулинарии и медицине. Этот универсальный и полезный растительный ингредиент таит в себе множество интересных фактов. Давайте узнаем 7 любопытных сведений о розмарине.
1. Древнегреческое название
Название «розмарин» происходит от латинского «rosmarinus», что в переводе означает «росянка морская». Это связано с тем, что в древности растение произрастало на морских побережьях Средиземноморья, где покрывалось утренней росой.
2. Символ воспоминаний и верности
В Древней Греции и Риме розмарин считался символом памяти и верной любви. Невесты украшали им свои венки, а гости на свадьбе носили веточки этого растения. Также им украшали могилы, чтобы помнить об усопших.
3. Целебные свойства
Розмарин богат эфирными маслами, флавоноидами, дубильными веществами и другими полезными соединениями. Он обладает антиоксидантными, противовоспалительными, антидепрессивными и тонизирующими свойствами. В народной медицине его применяют для улучшения памяти, кровообращения, пищеварения и даже укрепления волос.
4. Длительность жизни
Розмарин считается одним из долгоживущих видов растений. В естественной среде обитания он может достигать возраста в 30-50 лет, а в некоторых случаях даже до 100 лет!
5. Происхождение сортов
Большинство популярных сортов розмарина, таких как «Крупнолистный», «Бенфилдский» и «Проклятый», выведены на территории Британских островов, где климат благоприятен для выращивания этой культуры.
6. Разнообразие видов
Всего насчитывается около 2-4 тысяч видов розмарина. Они отличаются размером, формой и окраской листьев, а также ароматом. Наиболее известны лекарственный, узколистный и морской розмарин.
7. Польза для кожи
Розмарин также находит применение в косметологии. Эфирное масло этого растения обладает антисептическими, регенерирующими и тонизирующими свойствами. Его используют в уходе за проблемной кожей, для укрепления волос и улучшения их блеска.
Розмарин — удивительное растение, овеянное множеством интересных легенд и фактов. Его разнообразные полезные свойства делают розмарин ценным ингредиентом как для кухни, так и для здоровья.