Осень — это пора сбора винограда, и именно в это время ягоды достигают максимального содержания полезных веществ. В этой статье мы подскажем, как выбрать качественный свежий виноград и избежать покупки старых, залежавшихся ягод.
- Обратите внимание на стебли
Зелёные и свежие веточки у виноградной грозди — это первый знак качества. Если ветка ломается при изгибании, это может указывать на то, что виноград уже старый, и такие ягоды быстро испортятся. - Проверьте ягоды
Посмотрите на сами виноградины. Они должны быть плотными и упругими, а кожица — гладкой. Избегайте покупок гроздей с морщинистыми ягодами или пятнами. Если ягоды отделены от веточки, отказывайтесь от них — это может говорить о низком качестве. - Помойте перед употреблением
Даже если виноград выглядит чистым, тщательно вымойте его перед тем, как съесть. На поверхности могут оставаться микробы и остатки химических веществ. Мыть ягоды следует непосредственно перед употреблением, чтобы избежать их порчи из-за избыточной влаги. - Не бойтесь белого налета
На некоторых сортах винограда может быть белый налет, и этого не стоит опасаться — это естественная защита ягод. Если выглядит так, будто защитный слой стёрт, это может указывать на то, что ягоды много раз перекладывали. - Обратите внимание на насекомых
На рынке можно заметить, как осы и пчёлы слетаются к некоторым гроздьям винограда. Это хороший знак, так как полосатые насекомые предпочитают натуральные ароматы и, скорее всего, облетят плоды с химикатами. - Храните в прохладе
Наилучшее место для хранения винограда — это холодильник. Также можно использовать чистую сухую коробку, которая не будет находиться под воздействием солнечных лучей. Необходимо убрать гроздья из упаковки и не хранить рядом с продуктами с резким запахом.