Скоро зима, а это значит, что пора готовить запасы на холодные месяцы. Мы предлагаем вам 6 простых рецептов заморозки зеленого лука, чтобы он оставался под рукой и радовал своим хрустом и ароматом даже в зимнюю пору. Эти заготовки отлично подойдут для салатов, омлетов и супов.
Как заморозить нарезанный зеленый лук
Для этого рецепта вам потребуется два пучка зеленого лука. Сначала тщательно промойте и обсушите лук. Удалите корни и мелко нарежьте зелень. Поместите нарезанный лук в пластиковый контейнер или зип-пакет. Рекомендуется использовать два пакета, чтобы избежать запаха лука в морозильной камере. Затем уберите заготовку в морозильник.
Как заморозить зеленый лук в бутылках
Этот метод отлично подходит для использования ненужных пластиковых бутылок с широким горлышком. Вам потребуется четыре пучка зеленого лука. Как и в первом рецепте, промойте, обсушите и мелко нарежьте лук. Обязательно очистите и высушите бутылки. Упакуйте нарезанный лук в бутылки, заполняя их до самого верха, чтобы избежать попадания воздуха. Закройте плотно крышками и отправьте в морозильник.
Как заморозить зеленый лук в пластиковых пакетах
Зип-пакеты занимают минимальное место, что делает их идеальным вариантом для заморозки. Вам понадобятся два пучка лука. Промойте, обсушите и нарежьте лук. Поместите нарезку в зип-пакеты, стараясь удалить лишний воздух. Если вам это удобно, можно выкачать воздух с помощью трубочки. Закройте пакеты и расположите их друг на друга в морозилке.
Как заморозить зеленый лук в формочках для льда
Замороженный лук в виде кубиков очень удобно добавлять в супы и различные блюда. Вам потребуются два пучка зеленого лука. Промойте, обсушите и нарежьте лук. Разложите его в формочки для льда, залив водой так, чтобы она полностью покрывала зелень. Заверните формочки в пищевую пленку и отправьте в морозильник. Затем кубики можно пересыпать в зип-пакет.
Как заморозить зеленый лук перьями
Если вам нужны целые, не нарезанные перья, то этот способ для вас. Вам нужно два пучка лука. Промойте и переберите лук, удалив вялые части и корни. Позвольте ему немного обсохнуть, затем соберите небольшие пучки из нескольких стеблей и заверните их в фольгу. Аккуратно положите пучки в морозильник.
Как заморозить сливочное масло с зеленым луком
Эта заготовка будет полезна для приготовления тостов и омлетов. Вам понадобятся 100 г зеленого лука и 100 г сливочного масла. Промойте и нарежьте лук, смешайте его с мягким маслом, при желании добавьте соль. Переложите смесь в пластиковый контейнер или формочки для льда и уберите в морозильник, закрыв формочки пленкой.
Теперь, зная эти простые рецепты, вы сможете наслаждаться ароматом и вкусом зеленого лука в любое время года, даже в зимние месяцы.