Смузи – это простой и полезный способ поддержать здоровье вашего пищеварительного тракта. Эти освежающие напитки легко насытить клетчаткой, которая бывает двух видов: растворимой и нерастворимой. Как поясняет диетолог Ребека Шульман, первая создает гелевую массу в кишечнике и служит питанием для полезных бактерий, а вторая способствует увеличению объема стула, что облегчает его выведение. Чтобы бороться с запорами, Ребека рекомендует добавлять в смузи фрукты, овощи, цельные злаки, бобовые, орехи, семена, чернослив и льняное семя. В качестве основы идеально подойдут питьевой йогурт, кефир или комбуча, которые насыщены пребиотиками. Если вы не уверены, как всё это совместить, представляем вам пять замечательных рецептов, которые не только полезны, но и очень вкусны!
Кремовый смузи со Strawberry и семенами чиа
В этом напитке главные ингредиенты – пребиотический греческий йогурт и семена чиа, богатые клетчаткой, что помогает улучшить пищеварение. Для приготовления вам потребуются:
- Замороженная клубника для создания кремовой консистенции (свежую рекомендовано заморозить заранее).
- Банан для добавления сладости и аромата.
- Молоко (выбирайте на свой вкус – обычное, овсяное, миндальное или кешью).
- Немного ванильного экстракта для приятного запаха.
Экспериментируйте с proportion ingredients: если вы любите сладкое, добавьте больше банана и используйте безлактозное молоко.
Чернично-кокосовый смузи
Если вы веган или избегаете лактозы, этот рецепт точно вам понравится – густая текстура и удивительный вкус. Вам понадобятся:
- 1 замороженный банан (если предпочитаете холодный смузи).
- ½ стакана свежей или замороженной черники.
- ½ стакана овсяных хлопьев.
- ½ стакана кокосового молока.
- 1 ст. ложка молотых семян льна.
- ¼ стакана несладкой кокосовой стружки.
- ½ стакана кешью.
Смешайте в блендере молоко и твердую часть компонентов, и взбивайте до получения однородной массы. Не стесняйтесь добавлять свои любимые ягоды, но обязательно оставьте овсяные хлопья и льняное семя – они полезны при запорах.
Зеленый смузи из суперфудов
Этот смузи отличается необычным вкусом и обязательно стоит попробовать! Он полон полезных ингредиентов, таких как шпинат, авокадо, банан, мед и корица. Для его приготовления положите:
- Половину авокадо без кожи и косточек.
- 1 очищенный банан.
- 1 чашку шпината.
- 1 чашку миндального молока.
Заморозьте смесь в пакете с застежкой, а когда захотите перекусить, просто высыпьте содержимое в блендер, добавьте столовую ложку льняного семени, мед и корицу по желанию. Можно добавлять протеиновый порошок для увеличения содержимого белка.
Апельсиновый смузи с пробиотиками
Если вам по душе оранжевые напитки, обязательно попробуйте этот смузи! Кефир и семена чиа прекрасно поддержат работу кишечника, а мандарины, финики и имбирь добавят ярких вкусовых оттенков. Вам понадобятся:
- 1 морковь.
- 2 мандарина или 1 большой апельсин.
- 1 чайная ложка семян чиа.
- 180-200 мл кефира.
- 3-4 финика без косточек.
- ½ чайной ложки корицы и ½ ст. ложки тертого имбиря.
Сначала измельчите морковь и цитрусовые в блендере, затем добавьте все остальные компоненты и снова взбейте. Если хотите приготовить смузи-боул на завтрак, добавьте семена чиа и оставьте напиток на ночь в холодильнике.
Ночной смузи с матчей
Этот смузи идеален для приготовления накануне вечером, а утром станет отличным десертом. Вам понадобятся:
- 300 мл йогурта или кефира.
- 1 ст. ложка матчи.
- 1 большой банан.
- 150 мл миндального или кокосового молока.
- ¼ стакана семян чиа.
- ¼-⅓ стакана овсяных хлопьев или мюсли.
- 1 ст. ложка меда.
Смешайте в блендере йогурт, матчу, банан, молоко, корицу и мед, затем распределите смесь по двум стаканам с бликами семян чиа и хлопьями. Поставьте в холодильник на ночь – утром у вас будет сытный и полезный завтрак!
Смузи не только поддерживают здоровье кишечника, но и способствуют похудению, укрепляют волосы и придают коже яркость. Узнайте больше интересных рецептов и советов в нашем Telegram-канале!