Суперпродукты стали неотъемлемой частью концепции здорового питания, обещая потребителям разные преимущества — от улучшения здоровья до продления жизни. Однако у многих популярных суперфудов есть один важный недостаток: они могут иметь высокую калорийность, что, в свою очередь, может способствовать увеличению веса. Виктория Гончар, диетолог и гастроэнтеролог из См-Клиники в Санкт-Петербурге, делится информацией о пяти суперфудах, потребление которых следует контролировать, чтобы избежать нежелательных последствий.
Авокадо
Этот фрукт, родом из Южной Америки, полюбился многим за своё содержание полезных мононенасыщенных жиров, которые могут снизить уровень «плохого» холестерина. Однако он содержит около 170-200 ккал на плод. Приготовленные блюда с авокадо, такие как салаты и тосты, могут легко превысить 500 ккал, особенно если добавить сливочный сыр. Рекомендуется ограничивать потребление до половины авокадо в день.
Ламинария
Известная также как морская капуста, ламинария является отличным источником йода и витаминов, необходимых для здоровья. Однако калорийность ламинарии зависит от способа её приготовления. Свежая ламинария содержит всего 30-40 ккал на 100 г, в то время как в сушеном виде её калорийность может достигать 200-250 ккал, а при жарке даже более 300 ккал на порцию.
Семена чиа
Эти семена считаются полезными благодаря своему содержанию омега-3 жирных кислот и клетчатки. Они могут быть добавлены в разнообразные блюда. Однако не стоит забывать, что 100 г семян чиа содержат почти 490 ккал. Лучше всего ограничить их употребление одной-двумя столовыми ложками в день, чтобы избегать излишнего потребления калорий.
Орехи
Орехи – отличный источник полезных жиров и белков, но они также довольно калорийны: миндаль – 576 ккал на 100 г, грецкие орехи – 654 ккал, кешью – 600 ккал. Именно поэтому важно употреблять их в умеренных количествах, лучше всего в виде небольшого перекуса.
Какао-бобы
Необработанные какао-бобы полны антиоксидантов и могут помочь при стрессе. Тем не менее, их калорийность составляет около 530 ккал на 100 г, и потребление должно быть ограничено до 10-12 штук в день.
«Суперпродукты могут значительно обогатить наш рацион витаминами и антиоксидантами. Но ключевым моментом остается баланс и разнообразие в питании. Помните, что суперфуды – это дополнение, а не основа вашего рациона», — подчеркивает Виктория Гончар.