Семечки – это не только традиционная закуска в России, но и вкусный и полезный продукт во многих странах. Их можно жарить, запекать в духовке, добавлять немного соли или просто наслаждаться естественным вкусом. Многие любят щелкать семечки во время просмотра телевизора или выполнения рутинных задач. Как утверждают диетологи, семечки при умеренном потреблении могут стать настоящим помощником на пути к здоровью. В одной порции, примерно равной четверти стакана, содержится порядка 205 калорий, 18 г жиров, 7 г углеводов и столько же белка.
Польза семечек:
- Поддержка сердца. Семена подсолнечника, как и прочие орехи, являются отличным источником белка, который необходим для здоровья сердечно-сосудистой системы.
- Забота о коже. Благодаря витамину Е и жирным кислотам семечки защищают кожу от УФ-излучения, увлажняя и придавая ей естественное сияние.
- Контроль аппетита. Высокое содержание жиров в семечках позволяет надолго подавить чувство голода, что станет полезным для тех, кто следит за фигурой. Обратите внимание, выбирайте несоленые семечки!
- Богатство клетчатки. В одной чашке семян может содержаться до 12 г клетчатки, что помогает дольше удерживать чувство сытости и поддерживает здоровье ЖКТ.
- Повышение настроения. Магний, содержащийся в семечках, помогает справиться с плохим настроением и поддерживать нервную систему в гармонии.
Кроме того, семечки являются мощной защитой от окислительного стресса благодаря витамину Е, укрепляют иммунитет за счет селена. Тем не менее, не стоит забывать об умеренности в их потреблении. Важно следить за калорийностью, так как семечки могут быть довольно калорийными. Продукт имеет высокий уровень омеги-6, что в избыточном количестве может привести к воспалительным процессам. Более того, часто семечки могут быть солеными, а избыток соли может провоцировать отеки и негативно влиять на здоровье сердца. Чтобы минимизировать возможный вред, готовьте закуску самостоятельно, снижая количество добавок и подсушивая семечки в микроволновке.