Многие ищут быстрые перекусы и способы пополнить рацион без вреда для здоровья. Но яркие рекламные обещания о «полезности» отдельных товаров порой скрывают риски. Ниже разберём пять распространённых мифов, где польза расходится с реальным эффектом. Знание особенностей может помочь не набрать лишний вес и не столкнуться с проблемами со здоровьем, оставаясь при этом в удовольствии от любимых вкусов.
1) Протеиновые батончики
Многие покупают их как удобный источник белка на ходу, но по составу часто это не чистый продукт, а сладкое лакомство с добавлением сахара и химии. Часто в одной порции 40–60 г содержится 15–25 г сахара, помимо подсластителей и консервантов. Если цель — увеличить белок, можно выбрать более простые источники: яйца, творог 5–9% жирности, греческий йогурт без добавок, запечённая куриная грудка. При выборе батончиков смотрите на баланс: чем меньше сахара и чем выше чистый белок, тем лучше. И помните: перекус должен дополнять дневной рацион, а не заменять его.
2) Спортивные напитки
В них часто доминирует сахар, а витамины и электролиты могут оказаться лишними, если вы не занимаетесь активной физкультурой или не пьёте их в больших объёмах. Нередко такие напитки выглядят как «функциональная газировка» — сладко и привлекательно. Что делать вместо этого? Целостный подход к гидратации: вода, натуральные соки без добавленного сахара, а также продукты, в которых есть реальные источники электролитов — бананы, картофель, зелёные листовые овощи, молочные продукты. Если нужен электролитический эффект, выбирайте варианты без сахара или используйте разбавленный сок с водой. Важно помнить: напиток не должен заменять воду и полноценную еду.
3) Йогурты с наполнителями
Такие йогурты часто выглядят как полезные варианты, но доля натуральных фруктов может быть маленькой, а доля подсластителей и стабилизаторов — крупной. Это значит, что полезная «натуральная» позиция превращается в напиток с искусственными компонентами, а польза кисломолочного продукта снижается по сравнению с обычным натуральным йогуртом без добавок. Примеры: 150–200 г йогурта с сиропами может содержать значительное количество сахара. Лучше выбирать простой натуральный йогурт без добавок и самостоятельно добавлять ягоды, орехи или маленькую порцию мёда. Или просто взять обычный густой йогурт и добавить фрукты — так польза сохраняется, и вкус держится под контролем.
4) Красное мясо
Это источник качественного белка и ряда полезных веществ, но реклама не зря пугает канцерогенами в некоторых составах. При регулярном употреблении мясо может быть неблагоприятным для здоровья, особенно если речь идёт об обработанных продуктах или жарке на сильном огне. В здоровом рационе важно соблюдать умеренность, выбирать постные куска и использовать способы приготовления, которые снижают образование вредных соединений: запекание, тушение, варка. Разнообразьте меню рыбой, бобовыми и курицей. Пример порции — 150–200 г приготовленного мяса за один приём.
5) Сливочное масло
Его ценят за насыщенные жиры и витамины, но суточную норму держать стоит осторожно — примерно около 10 г в день. Превышение может увеличить нагрузку на сердце и обмен веществ. В условиях активного образа жизни и сбалансированного рациона такие порции помогают сохранить вкус и питательность без перегрузки жиром. Важно помнить: масло — это добавка к рациону, а не основной источник энергии. Разнообразьте жиры другими источниками: оливковым маслом, орехами, жирной рыбой.
Ключевые принципы
- Предпочитайте продукты с минимальной обработки и без добавления сахаров и искусственных консервантов.
- Опирайтесь на естественные источники белка и не забывайте о разнообразии рациона.
- Контролируйте калории и баланс жиров; не зацикливайтесь на одном «полезном» продукте.
- При необходимости обращайтесь к диетологу для персонального плана, учитывающего образ жизни, возраст и хронические состояния.
Если сомневаетесь в каком-либо продукте — лучше спросить специалиста. В серьёзных случаях обращайтесь к профильному врачу или диетологу.