Доктор медицинских наук и эндокринолог поделилась замечательным рецептом полезной овсянки, который поможет максимально раскрыть ее преимущества. Она отметила, что для здоровья важно не только наличие овсянки в рационе, но и способ ее приготовления. В беседе с радио Sputnik специалист рассказала, что овсянка богата клетчаткой, что способствует поддержанию здорового микробиома и сердечно-сосудистой системы.
«В овсянке важен также компонент — бета-глюканы, которые оказывают положительное воздействие на кишечник и помогают снижать уровень холестерина, улучшая усвояемость жиров,» — подчеркнула она. Чтобы получить все эти плюсы, овсянку следует готовить правильно: она должна быть цельной, а не молотой в порошок.
Павлова рекомендует запаривать крупу теплой водой на ночь, а утром слегка подогревать и добавлять, к примеру, свежие ягоды. Такой способ приготовления делает овсянку особенно полезной для кишечника.
Доктор советует употреблять овсянку два-три раза в неделю, а также разнообразить рацион белковыми продуктами. Ранее диетолог упоминала об интересном факте: у северных народов России часто встречается «алкогольный ген», который влияет на метаболизм алкоголя, что также вызывает интересные дискуссии о генетических особенностях различных народов.