Как бы ни было напряженно время, отказываться от приготовления пирога не обязательно. В данном материале вы найдете простые и быстрые рецепты «смешал и в духовку», которые идеально подойдут как для чаепития, так и для неожиданного визита гостей.
Тыквенный пирог
Этот пирог с тыквой — настоящая находка в сезон ее сбора. Для его приготовления понадобятся: 600 г тыквы, 3 яйца, 150 мл растительного масла, 500 г муки, 200 г сахара, 15 г разрыхлителя и щепотка соли. Взбейте яйца с сахаром, солью и растительным маслом, натрите тыкву и добавьте в смесь. Затем добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте. Выпекайте 40 минут при 180 градусах.
Быстрый шоколадный пирог
Этот влажный и мягкий пирог станет любимым для всей семьи. Для его приготовления вам понадобятся: 3 яйца, 200 мл кипятка, 100 мл растительного масла, 250-280 г муки, 200 г сахара, 50 г какао, 5 г соды и 5 г разрыхлителя. Сначала взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко, затем смешайте сухие ингредиенты и влейте кипяток. Выпекайте 40-50 минут при 180 градусах.
Кокосовый пирог на скорую руку
Это простой и вкусный пирог, который стоит добавить в вашу копилку рецептов. Вам понадобятся: 100 г сливочного масла, 3 яйца, 350 мл молока, 400 г муки, 100 г кокосовой стружки, 150 г сахара, 15 г разрыхлителя, соль и ванилин. Взбейте яйца, добавьте остальные ингредиенты и снова взбейте до однородной массы. Выпекайте 40-50 минут при 180 градусах.
Сметанный пирог на рисовой муке
Замените сахар на его заменитель, и пирог станет еще более диетическим. Для него вам понадобятся: 200 г сметаны, 3 яйца, 200 г рисовой муки, 100 г картофельного крахмала, 150-180 г сахара, 50 г лимонной цедры и 15 г разрыхлителя. Смешайте сухие ингредиенты и взбейте яйца с сахаром и лимонной цедрой. Добавьте сметану и сухую смесь, взбейте и выпекайте 50 минут при 180 градусах.
Банановый пирог
Этот пирог подойдет тем, кто любит сладкие бананы. Вам понадобятся: 100 г сливочного масла, 3 банана, 2 яйца, 100 мл молока, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара и 1 ч.л. разрыхлителя. Разомните бананы, смешайте их с маслом, яйцами и сахаром, добавьте сухие ингредиенты и молоко. Выпекайте 30-40 минут при 200 градусах.
Постный пирог с сухофруктами
Этот рецепт поможет вам порадовать себя в постные дни. Вам понадобятся: 250 мл воды, 50 мл растительного масла, 250 г муки, 200 г сахара, 100 г сухофруктов, 4 ст.л. меда, 2 ст.л. какао, 1 ч.л. молотой корицы и 2 ч.л. разрыхлителя. Смешайте теплую воду с сахаром и медом, затем соедините с сухими ингредиентами и добавьте оставшуюся муку. Выпекайте 40-50 минут при 180 градусах.
Пирог с грушей на скорую руку
Здесь вам не понадобятся дрожжи или особые навыки. Вам понадобятся: 3 яйца, 50 г сливочного масла, 150 г муки, 80-100 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. лимонной цедры, 3-4 груши и ванильный сахар. Взбейте яйца с сахаром, добавьте масло и лимонную цедру, затем сухие ингредиенты. Вылейте тесто в форму и добавьте нарезанные груши. Выпекайте 35-40 минут при 180 градусах.
Сливовый пирог
Добавьте немного лимонной цедры или корицы для аромата. Вам понадобятся: 120 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г муки, 150 г сахара и 300 г слив. Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца, затем сухие ингредиенты и распределите тесто в форме. Уложите половинки слив сверху и выпекайте 30-40 минут при 180 градусах.
Морковный пирог
Этот пирог понравится даже самым привередливым детям. Вам понадобятся: 300-400 г моркови, 3 яйца, 3/4 стакана муки, 3 ст.л. растительного масла и 1/4 стакана сахара. Взбейте яйца, заколотите их с маслом и сахаром, затем добавьте тертую морковь и муку. Выпекайте 40 минут при 180 градусах.
Пирог с замороженными ягодами
Этот пирог можно приготовить с любыми ягодами. Вам понадобится: 3 яйца, 12 ст.л. молока, 12 ст.л. масла, 350 г муки, 250 г сахара, 15 г ванильного сахара, 10 г разрыхлителя и 500 г замороженных ягод. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте масло с молоком, затем просеянную муку и ягоды, обвалянные в муке. Выпекайте 50 минут при 180 градусах.
Яблочный пирог со сгущенкой
Этот вариант классической шарлотки порадует вас необычным вкусом. Вам понадобятся: 1 банка сгущенки, 1 яйцо, 150-180 г муки, 5 яблок, 50 г масла и 100 г сахара. Обжарьте яблоки с сахаром и маслом, взбейте сгущенку с яйцом и солью, добавьте гашеную соду и муку. Выложите яблоки в форму, залейте тестом и выпекайте 40 минут при 180 градусах.
Творожный пирог с изюмом
Посыпьте готовый пирог сахарной пудрой перед подачей. Вам понадобятся: 3 яйца, 150 г творога, 250 г муки, 150 г сахара, 100 г изюма и 1 ч.л. разрыхлителя. Смешайте сухие ингредиенты, добавьте творог и изюм, а потом взбитые яйца. Выпекайте 30-35 минут при 150 градусах.
Быстрый капустный пирог
Приготовить такой пирог просто и быстро. Вам понадобятся: 1 стакан сметаны, 150 г масла, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 ст.л. сахара и 1 кг капусты. Смешайте масло, сметану, яйцо и сухие ингредиенты. Вылейте половину теста в форму, выложите капусту, залейте оставшимся тестом и выпекайте 30-40 минут при 200 градусах.
Пирог с ветчиной и сыром
Это отличный завтрак или перекус. Вам понадобятся: 250 мл кефира, 2 яйца, 150 г муки, 200 г ветчины и 100-150 г сыра. Взбейте яйца с кефиром и солью, добавьте муку, ветчину, тертый сыр и зелень. Выпекайте 30 минут при 200 градусах.
Слоеный апельсиновый пирог
Необычный и легкий рецепт с использованием готового теста. Потребуется: 250 г слоеного теста, 4-5 апельсинов, 1 стакан кукурузных хлопьев и 40 г масла. Раскатайте тесто, выложите хлопья, добавьте нарезанные апельсины и сахар, повторите слои и выпекайте 30-35 минут при 200 градусах.
Пирог с вареньем на скорую руку
Этот пирог станет любимым благодаря своему аромату и вкусу. Вам понадобятся: 2 стакана варенья, 1/2 стакана молока, 1/2 стакана масла, 2 стакана муки и 2,5 ст.л. сметаны. Смешайте все ингредиенты и выпекайте 30 минут при 180 градусах.
Миндальный пирог
Простой и оригинальный пирог. Вам понадобятся: 3 яйца, 80-100 г масла, 150 г сахара, 100 г миндальной и 50 г пшеничной муки. Смешайте все ингредиенты, кроме лепестков, и взбейте. Выпекайте 30-40 минут при 180 градусах, посыпав сверху лепестками.
Пирог из сухого киселя
Необычный в приготовлении, но вкусный пирог. Вам понадобятся: 3 яйца, 200 г сухого киселя, 3 ст.л. муки и 1 ч.л. соды. Смешайте все ингредиенты и выпекайте 30 минут при 180 градусах.
Ленивый пирог на скорую руку
Этот пирог завоюет ваше сердце. Вам понадобятся: 250 г масла, 350-400 г муки, 100 г сахара, 1 ч.л. соды, 6 ст.л. варенья, 1/2 стакана замороженных ягод и 1 яблоко. Смешайте масло, сахар и муку, выложите половину теста, затем слой варенья с ягодами и яблоком, засыпьте остатками теста и выпекайте 30 минут при 200 градусах.
Пирог из лаваша с яблоками
Для этого рецепта не нужно замешивать тесто. Понадобятся: 300 г лаваша, 800 г яблок, 150 г сахара, 50 г масла, 5 яиц, 200 г сметаны и 50 г сахарной пудры. Обжарьте яблоки до карамелизации, нарвите лаваш и выложите в форму, добавьте яблоки и залейте смесью яиц и сметаны. Выпекайте 15 минут при 180 градусах.