Компот из шиповника представляет собой не только вкусный, но и полезный напиток, который можно подать как в горячем, так и холодном варианте. Ниже приведены 15 лучших рецептов, которые помогут вам насладиться этим ароматным компотом.
Компот из свежего шиповника с лимоном
Для приготовления вам потребуется: 300 г свежего шиповника, 100-150 г сахара, 3 ломтика лимона и 1,5 литра воды. Сперва тщательно промойте и обсушите шиповник. Затем все ингредиенты поместите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 20-30 минут под крышкой на медленном огне, после чего дайте настояться, а затем процедите.
Компот из сушеного шиповника
Для этого рецепта понадобятся 200 г сушеного шиповника, 3-4 ст. л. сахара и 1,2 литра воды. Обдайте сушеный шиповник кипятком, промойте и выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой, доведите до кипения, добавьте сахар и варите 5-7 минут. После этого дайте настояться под крышкой около 30 минут.
Компот из шиповника и сушеных яблок с медом
Этот напиток особенно хорош зимой, когда у вас есть запасы сушеных фруктов. Вам понадобятся 100 г сушеных яблок, 80 г сушеного шиповника, 1 ст. л. меда и 1,5 литра воды. Вскипятите воду и добавьте промытые сушеные ингредиенты. Варите 30 минут, дайте настояться под крышкой и добавьте мед по вкусу.
Компот из свежего шиповника и яблок
Идеальный летний рецепт на дачу. Вам потребуется: 500 г яблок, 250 г шиповника и 2,5 литра воды. Мелкие яблоки оставьте целыми, крупные нарежьте. Все ингредиенты варите 15 минут после повторного кипения и дайте остыть.
Компот из шиповника на зиму
Отличная заготовка для холодного сезона. Вам понадобится: 200 г шиповника, 100 г сахара, 2 щепотки лимонной кислоты и 1 литр воды. Подготовьте шиповник, доведите до кипения с водой и сахаром, затем варите 20 минут и добавьте лимонную кислоту. Закатайте в стерилизованные банки.
Компот из шиповника с сухофруктами
Можно использовать любые сухофрукты. Вам потребуются: 150 г сухофруктов, 50 г сушеного шиповника и 40-50 г сахара. Замочите сухофрукты и шиповник, доведите до кипения с водой, добавьте сахар и проварите 5-7 минут. Дайте настояться под крышкой и процедите.
Компот из шиповника и клюквы
Отличное сочетание полезных ягод. Для него нужно: 1 стакан шиповника, 300 г клюквы и 2 литра воды с сахаром. В термосе залейте шиповник кипятком на 12 часов, затем процедите и добавьте перетертую клюкву. Доведите до кипения и варите 5 минут.
Компот из шиповника с изюмом
Непривычный, но интересный вариант. Вам нужен: 6 ст. л. сушеного шиповника, 4 ст. л. изюма и 2-2,5 литра воды. Промойте шиповник, залейте половиной горячей воды и настаивайте полчаса. Процедите отвар, добавьте оставшуюся воду и изюм, доведите до кипения и дайте настояться.
Компот из шиповника и кураги
Используйте натуральную курагу. Вам понадобится: 100 г сушеного шиповника, 250 г кураги и 150 г сахара. Замочите курагу до набухания, добавьте шиповник и варите 12-15 минут.
Компот из шиповника и черной смородины
Это сочетание также придется по вкусу детям. Вам потребуется: 150 г шиповника, 150 г черной смородины и 1,5-2 литра воды с сахаром. Варите 20-25 минут с закройкой.
Компот из шиповника и боярышника
Отрегулируйте количество сахара по своему вкусу. Вам понадобится: 1 стакан шиповника, 1 стакан боярышника и 1-2 яблока. Проварите яблоки в воде 15 минут, затем добавьте шиповник и боярышник.
Компот из шиповника и чернослива
Для аромата используйте гвоздику или корицу. Вам понадобится: 1 стакан сушеного шиповника, 1/2 стакана чернослива и мед. Замочите их, доведите до кипения и варите 10 минут.
Компот из шиповника, брусники и облепихи
Вы можете использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Вам понадобятся: 1 стакан сушеного шиповника, 1 стакан облепихи и 1 стакан брусники. Варите 5 минут и дайте настояться.
Компот из шиповника и ягод
Здесь подойдет любая ягода: вишня, малина, клубника. Вам понадобятся: 150 г шиповника и 200 г ягод. Варите 5-7 минут и дайте настояться.
Компот из шиповника с тыквой
Для любителей оригинальных сочетаний. Вам потребуются: 2-3 горсти сушеного шиповника, 150 г тыквы и сухофрукты. Вскипятите с ингредиентами, варите 10-15 минут и дайте настояться.
Эти рецепты станут настоящей находкой для ценителей компотов и помогут разнообразить ваш стол.