Терапевт Сергей Исковских представил список продуктов, способствующих ощелачиванию организма. Он отметил, что резкие изменения уровня pH маловероятны, поскольку почки и легкие регулируют кислотно-щелочной баланс в пределах 7,35-7,45.
К числу ощелачивающих продуктов относятся:
- Лимоны и лаймы, обладающие щелочным эффектом.
- Зеленые листовые овощи: шпинат и капуста.
- Огурцы, состоящие на 95% из воды.
- Авокадо, богатое полезными жирами и минералами.
- Корнеплоды: свекла и морковь.
- Минеральная вода с высоким содержанием гидрокарбонатов.
- Арбузы и дыни — природные диуретики.
- Зеленый чай, насыщенный антиоксидантами.
- Гречка, единственная щелочная крупа.
- Миндаль, который отличается от других орехов.
Для перехода на щелочную диету рекомендуется:
- Начинать утро со стакана теплой воды с лимоном;
- Включать зелень в каждый прием пищи;
- Заменить обычную соль на морскую или гималайскую;
- Ограничить потребление рафинированного сахара и белой муки;
- Заменить кофе травяными чаями.
Исковских также подчеркивает, что ощелачивающая диета не заменяет комплексного подхода к здоровью. Перед изменением рациона необходимо проконсультироваться с врачом, особенно людям с хроническими заболеваниями. Он развенчал мифы о вреде кислых продуктов и необходимости исключения мяса.
Ощелачивающая диета может помочь при хронической усталости, мочекаменной болезни, остеопорозе и воспалительных заболеваниях суставов. «Важно помнить, что лечение должно быть комплексным, и консультация с врачом или диетологом играет ключевую роль,» — подытожил врач.