Многие из нас даже не догадываются о том, что некоторые из продуктов, которые мы потребляем ежедневно, могут оказаться подделкой. Мы привыкли доверять производителям, но в мире торговли фальсифицированными товарами следует быть особенно внимательными. Подобно тому, как фальшивомонетчики копируют крупные банкноты, недобросовестные производители иногда предлагают нам имитации дорогих и востребованных продуктов.
Мед
Производители фальшивого меда идут на хитрости: его разбавляют фруктозным сиропом, возвращают к жизни старое засахаренное с помощью нагрева и добавляют патоку или крахмал. Чтобы проверить натуральный продукт, можно намотать мед на ложку или добавить каплю йода.
Сыр
Ценовые сегменты сыра также подвержены подделкам. Чтобы удостовериться в подлинности, читайте состав на упаковке: в настоящем сыре должны содержаться только молоко, сычужный фермент и закваска.
Оливковое масло
При выборе оливкового масла стоит обратить внимание на упаковку — оно должно быть в темном стекле и с пометкой extra virgin. Подтверждением подлинности станет загустение масла в холодильнике.
Шоколад
К медицински красивой шоколадной плитке могут подмешивать некачественные растительные масла. Проверить качество можно по составу или визуально.
Алкоголь
Не стоит забывать про алкоголь — потребление поддельной водки в России достигает до половины общего объема продаж. Выбирайте только хорошо зарекомендовавшие себя магазины.
Рыба
Наверняка, многие сталкивались с подкрашенной рыбой, такой как семга, которая может выглядеть аппетитно, но её окрашивают добавками в корме.
Молочные продукты
Сметана и творог также подвергаются подделкам, и вместо хороших местных продуктов нам могут предложить искусственные смеси.
Кофе
Подделки кофе чаще всего происходят с растворимыми сортами. Чтобы избежать этого, выбирайте натуральный кофе в зернах.
Специи
Дорогостоящие специи, такие как шафран, тоже часто подделывают. Лучше покупать целые специи и проверять их подлинность.
Икра
Натуральная икра — это удел праздников, и не стоит рисковать деньгами на подделку, которая часто состоит из желатина и красителей.
С учетом того, что подделки подстерегают нас на каждом шагу, будьте внимательны и не дайте себя обмануть.